Šāda zupa ir garšīgs glābiņš meitenēm, kas sagatavo savu figūru pludmales sezonai.
Tas ir nepieciešams
- 6 porcijām:
- - 1 sīpols;
- - 2 litri ūdens;
- - 1 tējk sviests;
- - 3 kartupeļi;
- - 1 burkāns;
- - 300 g brokoļu;
- - 1 cukini;
- - 2 zaļo sīpolu spalvas;
- - 2 pētersīļu zariņi;
- - sāls pipari.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet un mizojiet dārzeņus. Cukini, sīpolus un burkānus sagriež pusgredzenos, kartupeļus - kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus.
2. solis
Sildiet sviestu lielā katliņā uz vidējas uguns. Cepiet sīpolu uz tā 3 minūtes. Pievieno ķiplokus un vāra vēl 2 minūtes.
3. solis
Katliņā ielej ūdeni, tajā ieliec kartupeļus, cukini un burkānus. Uzvāriet zupu. Pagatavojiet to uz mazas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti. Pagaršo ar sāli un pipariem.
4. solis
Pievieno brokoļus un vāra 3 minūtes. Tad pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un noņemiet pannu no uguns.
