Vai vēlaties pārsteigt viesus ar kādu neparastu desertu? Tad jums ir jāsagatavo kafijas putu kūka. Īpaši kafijas mīļotājiem šī delikatese patiks.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - sviests - 50 g;
- - kakao pulveris - 2 ēdamkarotes;
- - cukurs - 50 g;
- - milti - 2 ēdamkarotes;
- - cepamais pulveris mīklai - 0,5 tējkarote;
- - ola - 1 gab.
- Putām:
- - šķīstošās kafijas granulas - 1 ēdamkarote;
- - olu dzeltenumi - 4 gab.
- - krējums 35% - 320 ml;
- - pūdercukurs - 100 g;
- - želatīns - 3 tējkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Ielej šķīstošo kafiju atsevišķā glāzē un pārlej ar to 2 ēdamkarotes verdoša ūdens. Tad noliek malā un nepieskaries, līdz tas pilnībā atdziest.
2. solis
Pārnes sviestu uz vaļēju kastroli. Uzlieciet uguni, izkausējiet, tad pievienojiet tam kakao. Šo masu labi samaisa, noņem no plīts un apvieno ar granulētu cukuru. Vienkārši pievienojiet to nevis uzreiz, bet pamazām, visu laiku maisot. Tad tajā pašā vietā ielieciet cepamo pulveri, miltus un vienu olu. Mīciet mīklu no maisījuma.
3. solis
Cepšanas trauku, vēlams apaļu, ietauko un uz tā vienmērīgā kārtā liek gatavo mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un cep tajā topošo kūku pamatni apmēram 10-12 minūtes. Kad tas ir gatavs, atdzesējiet to.
4. solis
Ievietojiet cukura pulveri un 4 ēdamkarotes ūdens brīvā katliņā. Novietojiet maisījumu uz plīts un vāriet, līdz tas sabiezē.
5. solis
Sakuliet olu dzeltenumus, pēc tam tiem pievienojiet iegūto pulverveida cukura sīrupu. Beat šo maisījumu līdz krēmveida. Tad tur ielej želatīnu. Visu kārtīgi samaisa.
6. solis
Tad olu masai pievieno kafiju. Labi samaisiet un tur ievietojiet putukrējumu atsevišķā traukā. Tādējādi kafijas putas ir gatavas.
7. solis
Iegūto masu liek uz atdzesētās kūkas. Nosūtiet trauku šajā formā aukstumā apmēram 60 minūtes. Kafijas putas kūka ir gatava!
