Ļoti veselīga vistas krūtiņas zupa ar spinātiem. Izrādās, ka konsistence ir ļoti nepieciešama. Ēdienu gatavošanai nepieciešams blenderis. Pirms lietošanas spinātus atkausē un nedaudz izspiež lieko šķidrumu.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 500 g saldētu spinātu;
- - 200 g vistas krūtiņas;
- - 3 glāzes ūdens;
- - 1 glāze krējuma;
- - 1 sīpols;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - lauru lapa, muskatrieksts, timiāns, pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Šī ir ļoti ātra recepte, it īpaši, ja iepriekš esat sagatavojis vistas gaļu. Ja nē, tad sāciet pagatavot biezeņa zupu ar buljonu. Lai to izdarītu, sagrieziet mazgāto vistas krūtiņu mazos kubiņos tieši ar ādu. Vistu liek katlā ar ūdeni, pievieno timiānu, lauru lapas (pietiks ar divām), sāli un pipariem. Pēc viršanas uz lēnas uguns vāra 15-20 minūtes zem vāka. Dažreiz atveriet vāku un noņemiet iegūtās putas, ja jūs to nenoņemat, buljons izrādīsies duļķains un tumšs.
2. solis
Notīriet sīpolu un ķiploka daiviņas, sasmalciniet, apcepiet kopā karstā olīveļļā. Pievienojiet atkausētus izspiestus spinātus, vāriet apmēram 5 minūtes vidējā siltumā.
3. solis
Noņemiet lauru lapu no katla ar buljonu, ielieciet tajā spinātus ar sīpoliem un ķiplokiem, vāriet vēl 5-10 minūtes. Pēc tam zupu ielej blenderī, sasmalcina līdz viendabīgai masai.
4. solis
Atgrieziet zupu kastrolī, ielejiet glāzi krējuma, sasildiet kopā, tikai neuzvāra! Gatavo vistas zupu ar spinātiem ielej zupas porcijās porcijās, pa virsu pārkaisa ar šķipsniņu muskatrieksta. Pasniedziet zupu siltu.
