Multivarkas katls ir lielisks palīgs mūsdienu virtuvē, kas var ievērojami atvieglot ēdiena gatavošanu. Ar šīs “viedās” sadzīves tehnikas palīdzību mājsaimnieces ir pieradušas radīt pārsteidzošas sagataves, uzkrājot savus iecienītos dārzeņus. Vienkārši padomi, kā pagatavot lecho ziemai multivarkā, palīdzēs dažādot uzturu aukstajā sezonā.
Mājas lecho lēnā plīts
Lecho sagatavošana ziemai mājās ir lielisks veids, kā saglabāt saldo piparu ražu tās klasiskajā kombinācijā ar tomātiem. Konservanti ir 9% etiķis, augu eļļa, cukurs un galda sāls.
Divu litru sagataves burciņai jums vajadzēs 1,5 kg papriku un tomātus. Dārzeņi rūpīgi jānoskalo tekošā ūdenī, lai izslēgtu saburzītos un sapuvušos paraugus. Pipari - sagriež uz pusēm un nomizo sēklas, kātiņus, katru pusi sagriež šķēlēs.
Atdaliet kātu piestiprināšanas vietas no tomātiem, pēc tam 3 minūtes nolaidiet tos verdošā ūdenī un pēc šķidruma iztukšošanas noņemiet ādu. Tad jums ir jātur tomāti blenderī.
Sagatavotos piparus ievieto iesala plīts traukā, ielej ar tomātu biezputru. Dārzeņi jāsajauc ar piecām tējkarotēm granulēta cukura, četrām tējkarotēm sāls un duci piparu. Ielej 125 ml rafinētas saulespuķu eļļas.
Turiet zem vāka režīmā "Sautējums" no 40 līdz 60 minūtēm, līdz pipari ir mīksti (atkarībā no multivarkas jaudas), pēc tam ievietojiet mājās gatavoto lecho ziemas veļas traukos un sarullējiet.
Pašdarinātas lecho receptes multivarkam
Katra pieredzējusi mājsaimniece var dalīties savos noslēpumos par to, kā ziemā pagatavot lecho. Faktiski visas receptes var izveidot pēc viena un tā paša parauga, tomēr jūs varat tās bagātināt ar noteiktām sastāvdaļām, kā vēlaties. Piemēram, jūs varat sagatavot:
1,5 litriem sagataves jums būs nepieciešams kilograms papriku un tomātu, mārciņa burkānu, pāris lieli sīpoli un 4 ķiploka daiviņas. Nomazgātās un apstrādātās dārzeņu šķēles kārtojiet kārtās. Multivarkas bļodas apakšā ielej 50 ml nerafinētas augu eļļas, pēc tam: tomātus; sīpols; burkāns; pipari. Augšējais slānis ir ķiploki, lavrushka lapa, ēdamkarote sāls un 3-4 ēdamkarotes cukura. 5 minūtes pirms dārzeņi ir gatavi (mīksti), izmetiet lauru lapu un pievienojiet 2-3 tējkarotes etiķa.
Oriģināls mājās gatavots lečo ar ķirbi ziemai ir pamats pārsteigt viesus un priecēt gardēžus ar pikantu uzkodu. Šīs receptes pamatā būs tieši melones kultūra, atbrīvota no mizas un sasmalcināta kubiņos. Apkaisīt 600 g ķirbja ar tējkaroti granulēta cukura, pipariem un sāli pēc garšas, 5 g kurkuma, ķimeņu, paprikas un bazilika maisījuma. Visu samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.
Pēc tam jums vajadzētu blanšēt pāris mizotus tomātus, lielus saldos piparus (1 gab.). Blanšētos dārzeņus smalki sagriež, plānos puslokos sagriež pāris sīpolus un burkānus. Multivarkā izvēlieties "cepšanas" režīmu, bļodā ielejiet 5 ēdamkarotes augu eļļas un sildiet to. Nepārtraukti maisot, apcep ķirbjus, sīpolus un burkānus, ja nepieciešams, sajauc ar pipariem un tomātiem, sāli un pipariem pēc garšas.
Lecho ar ķirbi turiet režīmā "Sautējums" 30-40 minūtes. Neaizmirstiet savlaicīgi ielej 1, 5 tējkarotes etiķa. Jūs jau zināt, kā ziemā pagatavot lecho lēnā plīts, un jūs varat eksperimentēt: sastāvdaļu skaitam pievienojiet cukini, kāpostus, rīsus. Visas šīs receptes var izmantot ne tikai sagatavošanai, bet arī kā garšīgu piedevu, daļu no salātiem. Pēdējos divos gadījumos vienkārši izlaidiet etiķi un uzreiz izbaudiet iecienīto dārzeņu garšu.
