Sarkanās jūras salāti tiek pagatavoti ļoti ātri un vienkārši, taču tie izrādās neparasti garšīgi un maigi, jo visas tā sastāvdaļas ir lieliski apvienotas viena ar otru. Izmēģiniet to brokastīs vai kā uzkodu pirms vakariņām.
Izmantotie produkti un rīki
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami 150 grami cieta siera, vēlams dzeltenā krāsā, 3 vistas olas, 2 lieli nogatavojušies tomāti, 1 sarkans bulgāru pipars, majonēze vai īpaša salātu mērce, 200 grami krabju nūjiņu, sāls pēc garšas.
Pērciet krabju nūjiņas atdzesētas, nesasaldētas, jo atkausēšana zaudē ne tikai dažas barības vielas, bet arī garšu. Salāti vairs negaršos tik labi.
Turklāt jums būs nepieciešama viena dziļa bļoda, labāk ir izmantot stikla vai plastmasas traukus, jo metāls var atstāt nepatīkamu pēcgaršu, ja salāti tajā tiek uzglabāti ilgu laiku. Rīvi un ļoti asu nazi, lai sagriežot tomāti nesagrumbotos un no tiem neplūst sula.
Gatavošanas process
Vāra olas stāvā, atdzesē zem auksta ūdens, nomizo un sasmalcina mazos gabaliņos.
Sarkanās jūras salātiem paredzētos tomātus noskalo zem tekoša ūdens, pārlej ar verdošu ūdeni, pēc tam nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Noskalojiet sarkano papriku, sagrieziet uz pusēm, noņemiet sēklas, atkal noskalojiet un sagrieziet kubiņos.
Krabju nūjas sagrieziet arī gabalos pāri. Tos nav nepieciešams izjaukt atsevišķās šķiedrās.
Sieru sarīvē ar rupju rīvi. Tad ielieciet visas sastāvdaļas lielā traukā un uzmanīgi samaisiet, uzmanoties, lai no tomātiem neizspiedtu sulu un nesasmalcinātu citus ēdienus.
Ja vēlaties, salātiem varat pievienot nedaudz ķiploku, sarīvētus uz smalkas rīves vai izspiestu caur presi, ēdiena garša no tā tikai uzlabosies.
Sāliet un garšojiet salātus ar majonēzi un mērci, vēlams tieši pirms pasniegšanas.
Mērce salātiem
Tiem, kas neēd majonēzi, piemēram, ir noraizējušies par holesterīnu vai ievēro diētu, ir veids, kā izlaist nepareizo sastāvdaļu, neapdraudot garšīgu un barojošu ēdienu, piemēram, Sarkanās jūras salātu, kvalitāti. Mēģiniet pagatavot salātu mērci uz kefīra bāzes.
Vienā glāzē kefīra pievienojiet nedaudz sasmalcinātu ķiploku, sāli un vienu marinētu gurķi, kas sarīvēts uz smalkas rīves. Ja vēlaties, gurķi var aizstāt ar citronu sulu un tējkaroti Dižonas sinepēm.
Atcerieties, ka šo pārsēju nevar uzglabāt pat ledusskapī. Sagatavojiet to neilgi pirms salātu mērces un tieši tik daudz, cik pietiek vienai ēdienreizei.
