Melleņu-vaniļas panna-kota ir pārsteidzošs našķis, ko var pagatavot mājās. Protams, jums ir nedaudz jāpakopo, bet gala rezultāts ir tā vērts.
Sagatavojiet pārtikas produktus saskaņā ar šo sarakstu.
Par vaniļas želeju:
- 10 g želatīna
- 100 g cukura
- 5 lielas karotes ūdens
- 500 ml krējuma, tauku saturs - 20%,
- tējkaroti vaniļas ekstrakta.
Melleņu želejai:
- 5 g želatīna
- 50 g cukura
- 3 ēdamkarotes ūdens
- 200 ml krējuma
- 200 g mellenes - svaigas vai atkausētas.
Sagatavojiet divus konteinerus dažāda veida želejas pagatavošanai. Iemērciet tajos želatīnu. Kamēr tas uzbriest (skatiet precīzu laiku uz iepakojuma), sagatavojiet maisījumu.
Lai pagatavotu melleņu želeju, sajauciet cukuru un krējumu, vāriet un viegli ielejiet uzbriedināto želatīnu. Maisa līdz viendabīgai masai. Biezenē mellenes ar blenderi. Tagad pievienojiet sasmalcinātas mellenes krēmam pa vienai karotei un nekavējoties samaisiet - tas palīdzēs izvairīties no želatīna sarecējumiem un gabaliņiem.
Sagatavojiet glāzes vai glāzes, kurās gatavosiet desertu. Jūs varat ielej maisījumu kā parasti, vai padarīt slīpumu skaistumam. Lai to izdarītu, novietojiet glāzes uz paplātes tā, lai viena mala būtu noliekta uz atbalsta - piemēram, uz kartona olu paplātes. Lai nodrošinātu stabilitāti, uzlieciet mitru dvieli. Tad ielej melleņu želejas sagatavi un ievieto paplāti ar glāzēm ledusskapī, kur un atstāj uz 2-3 stundām, lai sastingtu.
Tagad pagatavojiet vaniļas želeju. Katliņā apvienojiet krējumu, cukuru un vaniļas ekstraktu. Uzlieciet uguni un uzvāra, pēc tam pārklājiet katliņu ar vāku un ļaujiet tam sēdēt ceturtdaļu stundas. Pēc tam izkāš maisījumu traukā ar želatīnu un maisa, līdz tas izšķīst.
Izņemiet sasaldēto melleņu želejas paplāti un novietojiet glāzes uz galda vai citas plakanas virsmas. Ielej vaniļas maisījumu. Atkal ielieciet ledusskapī, līdz tas sastingst. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt desertu ar dažām mellenēm.
