Dārzeņu sautējums izrādās neparasti garšīgs un aromātisks. Lieliska iespēja ātru vakariņu pagatavošanai.
Tas ir nepieciešams
- - sīpoli 1 gab.
- - burkāni 1 gab.
- - cukini 2 gab.;
- - tomāti 4-5 gab.;
- - bulgāru pipari 2 gab.;
- - sasmalcināti zaļumi 1 ēd.k. karote;
- - konservētas pupiņas 1 bundža;
- - medību desas 5-6 gab.
- - balzamiko etiķis 1 ēd.k. karote;
- - sojas mērce 1 ēdamk. karote;
- - sāls;
- - cukurs 1 tējkarote;
- - malti melnie pipari;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet tomātus, pārlejiet ar verdošu ūdeni un noņemiet ādu. Sagrieziet tos mazos kubiņos. Notīriet sīpolus, notīriet burkānus un sagrieziet tos mazos kubiņos. Nomazgājiet cukini un sagrieziet mazos kubiņos, tikpat lielos kā tomāts. Nomazgājiet papriku, noņemiet kātiņu, nomizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
2. solis
Uz pannas uzkarsē augu eļļu un apcep tajā sīpolu līdz caurspīdīgumam. Tad pa vienam pievieno burkānus, cukini, bulgāru piparus, zaļumus. Katru reizi visu maisa un apcep 1-2 minūtes.
3. solis
Izkāš sulu no pupiņu bundžas, pievieno dārzeņiem un maisa. Tad sautējumam pievienojiet desas. Ielej tomātus ar sojas mērci, balzamiko etiķi, pievieno cukuru, sāli un maltus piparus. Visu maisījumu pārlej dārzeņiem. Pārklājiet sautējumu ar vāku un uz lēnas uguns vāriet 10-15 minūtes.
