Tortiljas ar sieru, atvērtiem pīrāgiem vai Adžārijas hačapuri. Varbūt šim konditorejas izstrādājumam joprojām ir nosaukums, bet vissvarīgākais ir tas, ka tas izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 600 g miltu;
- - 500 g piena;
- - 10 g sausā rauga;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - 1 ēd.k. augu eļļas karote;
- - 2 tējkarotes cukura;
- - 0,5 tējkarotes sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 400 g mocarellas;
- - 11 olas;
- - 50 g sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Raugu ielej traukā, pievieno siltu pienu un 0,5 tējkarotes cukura, ielieciet siltā vietā.
2. solis
Iesijā miltus, pievieno sāli, cukuru. Uzkarsē pienu, pievieno tam sviestu. Apvienojiet visas sastāvdaļas.
3. solis
Mīciet mīklu. Liek 30 minūtes pacelties siltā vietā.
4. solis
Pildījuma gatavošana. Sieru sarīvē uz rupjas rīves, sajauc ar sviestu, pievieno olu.
5. solis
Sadaliet mīklu 5 daļās. No katra veido ovālu. Saritiniet sānus, lai izveidotu "laivas".
6. solis
Piepildiet ar pildījumu, cepiet 200 grādu temperatūrā 10 minūtes. Gatavās tortiljas izņem no krāsns, katrā ielej divas olas un ievieto krāsnī uz 5 minūtēm.
