Cepts asaris ir neticami garšīgs, it īpaši kraukšķīgā zelta garoza. Bet ne visām mājsaimniecēm patīk gatavot šo zivi, jo tajā ir slikti atdalītas mazas un cietas zvīņas. Un pašā asarā joprojām ir dzeloņainas spuras. Tātad, kā jūs varat mizot šo garšīgo zivi? Izrādās, ka ir vairāki vienkārši veidi.
Instrukcijas
1. solis
Visvienkāršākais ir asari ievietot saldētavā. Pēc tam, kad tas nedaudz sasalst, paņemiet nazi un mēģiniet noņemt svarus. Tam vajadzētu viegli atdalīties. Svarus var nolobīt arī ar dakšas zariem, nevis ar nazi.
2. solis
Jūs varat arī iemērkt asari verdošā ūdenī uz dažām sekundēm. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai karstā iedarbība būtu pakļauta tikai ādai ar svariem, un gaļa paliek neskarta. Pēc tam notīriet asari, kā aprakstīts pirmajā solī.
3. solis
Ļoti efektīvi ir noņemt svarus no asari, izmantojot īpašu ierīci. Šo rīku var iegādāties veikalā. Tas ir nazis zvīņu tīrīšanai, papildus tam ir dēlis ar skavu slidenu zivju turēšanai.
4. solis
Šādu ierīci varat izgatavot pats. Lai to izdarītu, paņemiet ne biezu šauru dēli, ne garāku par 20-30 cm, nogrieziet abas viena gala malas, lai iegūtu rokturi. Apstrādājiet (noapaļojiet) asus stūrus uz platākas daļas. Izmantojiet skrūvgriezi vai skrūvgriezi, lai vienā dēļa pusē ieskrūvētu alus pudeles vāciņus vai sloksni no vecas dārzeņu rīves. Tagad jūs varat droši notīrīt visas zivis.
5. solis
Ja jūs nevēlaties iesaistīties šāda rīka ražošanā, tad varat mēģināt mizot asari, izmantojot parasto dārzeņu rīve.
6. solis
Vissarežģītākajos gadījumos, ja svarus nevar notīrīt, izmantojot iepriekš minētās metodes, vai nevēlaties to darīt, tad jūs varat to vienkārši noņemt kopā ar ādu. Lai to izdarītu, nedaudz sasaldējiet zivis ledusskapī, sagrieziet aizmugurē un noņemiet ādu. Tiesa, cepot šādu asari, jūs nesaņemsiet ēstgribu kraukšķīgu garozu.
