Vistas rullītis izrādās ļoti sulīgs un garšīgs. To var pasniegt kā uzkodu uz svētku galda. Rulli var pasniegt brokastīs. Speķa, vistas, siera un spinātu kombinācija padara rullīti pikantu un neparastu.
Tas ir nepieciešams
- - vistas krūtiņa 2 gab.;
- - ziedkāposti 200 g;
- - bekons 4 šķēles;
- - Fontina siers 3 šķēles;
- - piens 300 ml;
- - spināti 50 g;
- - 6 ķiploku daiviņas;
- - pētersīļi pēc garšas;
- - olīveļļa 4 ēd.k. karotes;
- - krējums 50 ml;
- - malti melnie pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
No folijas izveido nelielu aploksni. Ielej nedaudz olīveļļas, pievieno sāli un piparus. Pievieno nomizotās ķiploku daiviņas. Ievietojiet aploksni krāsnī 30 minūtes 200 grādu temperatūrā.
2. solis
Sildiet olīveļļu pannā. Uz tā apcep bekona gabaliņus. Ņemiet vērā, ka bekonam jāpaliek mīkstam.
3. solis
Katliņā uzkarsē pienu, pienam pievieno ziedkāpostu ziedkopas. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Tad iztukšojiet pienu un ziedkāpostiem pievienojiet krējumu, sviestu un 2 folijas ķiploka daiviņas. Sasmalcina ar blenderi līdz biezeni.
4. solis
Rūpīgi nomazgājiet vistas krūtis un spinātus. Spinātus 6 minūtes iemērciet verdošā ūdenī, pēc tam izmetiet caurdurī. Gaļu liek uz griešanas dēļa, pārklāj ar pārtikas plēvi un sakuļ ar āmuru.
5. solis
Novietojiet bekonu uz vistas krūtīm, virsū uzlieciet Fontina siera šķēles un pēc tam spinātus. Rullējiet krūtis rullītī. Iegūtos ruļļus apcep uz pannas. Jums vajadzētu iegūt zelta garozu. Pēc tam ruļļus 30 minūtes pārnes cepeškrāsnī. Cep 160 grādos.
6. solis
Gatavos ruļļus sagrieziet 1 cm šķēlēs. Pasniedziet rullīti ar biezeni ziedkāpostu. Rotā ar pētersīļiem.
