Barojoša un veselīga kastrolis ar kupat, ziedkāpostu un brokoļiem, lieliski piemērota ikdienas ģimenes maltītēm. Gatavot šādu kastroli vakariņām vai pusdienām ir ļoti izdevīgs variants, jo tas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Sastāvdaļas:
- 3 kupaty (konservētas neapstrādātas desas);
- 200 g ziedkāpostu;
- 4 kartupeļi (vidēji lieli);
- 200 g brokoļu kāpostu;
- 30 g svaigi burkāni;
- 100 g zaļās pupiņas;
- 2 vistas olas;
- 450 ml UHT piena.
Sagatavošana:
- Šim kastrolis derēs jebkurš cepšanas trauks. Metāla formu labāk iepriekš ieeļļot ar jebkuru eļļu, un, ja jūs izmantojat silikonu, tad jums nav nepieciešams eļļot ar neko.
- Sagrieziet kupaty vai desas apļos. Ielieciet tos apakšējā slānī izvēlētās formas apakšā, vienmērīgi sadaliet tos visā apgabalā.
- Nomizojiet neapstrādātus kartupeļus, nomazgājiet, sagrieziet īsās sloksnēs, ielieciet otrajā kārtā desas.
- Nomazgājiet abu veidu kāpostus (ziedkāposti un brokoļi) un izjauciet mazās ziedkopās. Ja iesaldētos kāpostus izmantosiet iesaiņojumā, vispirms tie jāatkausē. Šādi kāposti jau ir tīri un izjaukti porcijās, tā ir tā ērtība. Izklājiet kāpostu pumpurus pa visu veidni.
- Nomazgājiet svaigas zaļās pupiņas un sagrieziet mazākos gabaliņos, ielieciet veidnē. Saldētas pupiņas nav nepieciešams atkausēt, tās var ievietot tieši pelējuma formā, tās jau ir sagrieztas kā nākas.
- Recepšu sarakstā parādīto burkānu skaits attiecas uz burkāniem, kas jau ir sasmalcināti. Skaistumam jūs varat to sagriezt ar gofrētu nazi. Ievietojiet burkānu šķēles virs visām pārējām sastāvdaļām.
- Pāris olas salauž atsevišķā traukā un pārlej ar pienu, ar mikseri sakuļ līdz viendabīgai masai. Sāliet olu un piena maisījumu pēc garšas, pārlejiet to formas saturam.
- Kastroli ievieto cepeškrāsnī uz vienu stundu 180 grādu temperatūrā.
