Vai vēlaties patīkami pārsteigt savus mīļos ar gardām vakariņām? Šim nolūkam jums ir lieliski piemērots vārīts kāpostu hodgepodge, pievienojot cūkgaļu.
Tas ir nepieciešams
- - 350 g cūkgaļas;
- - 600 g svaigu kāpostu;
- - 1 burkāns (vidēja izmēra);
- - 1 sīpols;
- - 4 ēdamkarotes tomātu pastas;
- - malti melnie pipari;
- - lauru lapa;
- - majorāns (uz naža gala, pēc garšas);
- - augu eļļa cepšanai;
- - skābais krējums;
- - zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Gaļu sagriež mazos kubiņos, apmēram 2-2,5 cm, liek sakarsētā pannā. Cepiet gaļu līdz zeltaini brūnai. Kamēr gaļa brūnina, sagrieziet sīpolu pusgredzenos un pievienojiet gaļai. Kad sīpols iegūst nedaudz zeltainu krāsu, pievienojiet rupji sarīvētos burkānus (ja vēlaties, varat arī sagriezt sloksnēs). Visu samaisiet, nedaudz samaziniet siltumu un vāriet vēl 3-4 minūtes.
2. solis
Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs, pievienojiet pārējām pannas sastāvdaļām. Ielej 200-250 ml verdoša ūdens, pārklāj ar vāku, vienlaikus samazinot plīts siltumu, un vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes.
3. solis
Tad pievienojiet siltumu, noņemiet vāku un vāriet 6-7 minūtes bez vāka. Pievieno tomātu pastu un visu kārtīgi samaisa, turpini vārīt vēl 3-4 minūtes. Beigās pievienojiet garšaugus un garšvielas. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
