Dažreiz no visvienkāršākajiem un parastākajiem produktiem var pagatavot ļoti garšīgu un oriģinālu ēdienu. Kāpostu salāti ar ķirbju sēklām ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojami, bet tajā pašā laikā ir ļoti veselīgi un garšīgi.
Tas ir nepieciešams
- - 1 dators. balto kāpostu galva;
- - 250 g mizotu ķirbju sēklu;
- - 20 g ābolu sidra etiķa;
- - 20 g augu eļļas;
- - 10 g sojas mērces;
- - 10 g cukura;
- - 5 g sāls.
Instrukcijas
1. solis
Ņem mizotas ķirbju sēklas. Ja nav nomizotu, tad pirms vārīšanas sākšanas sagatavojiet sēklas, nomizojiet un nosusiniet. Uz plīts ievieto cepamo pannu ar grunts dibenu, labi uzkarsē un nelielās porcijās apcep ķirbju sēklas. Sēklas cep sausā pannā bez eļļas, pastāvīgi maisot un apgriežot ar koka lāpstiņu. Parasti vienas sēklas porcijas cepšana prasa ne vairāk kā piecas minūtes. Grauzdētās sēklas pārnes uz paplātes vai lielas plāksnes un ļauj pilnībā atdzist.
2. solis
Noskalojiet kāpostu galviņu aukstā ūdenī, noņemiet augšējās lapas un sasmalciniet plānās sloksnēs ar asu nazi. Pārnesiet kāpostus uz bļodiņu ar augstu apmali, sāli un labi atcerieties ar tīrām rokām. Ļaujiet kāpostiem brūvēt pusstundu, tam vajadzētu dot nedaudz sulas. Ja sulas ir daudz, tad uzmanīgi iztukšojiet to.
3. solis
Pagatavojiet mērci salātu mērcei. Lai to izdarītu, nelielā krūzē apvienojiet etiķi, sojas mērci, cukuru un sāli. Uzkarsējiet augu eļļu nelielā krūzē vai kausā un pievienojiet mērcei. Visu samaisa un ienes līdz viendabīgai masai. Cukurs ir pilnībā jāizšķīdina.
4. solis
Apvienojiet grauzdētas ķirbju sēklas un kāpostus, samaisiet, garšojiet ar mērci. Pirms pasniegšanas salātus var dekorēt ar svaigiem zaļumiem.
