Lielākā daļa Āzijas salātu ir pašpietiekams ēdiens. Piemēram, pietiek ar Āzijas vistas salātu porciju, lai jūs piepildītu pusdienās. Turklāt salāti ir diezgan barojoši dārzeņu un vieglas mērces dēļ.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g vistas filejas;
- - 200 g rīsu vai stikla nūdeles;
- - glāze vistas buljona;
- - 1 burkāns;
- - 2 sarkanie karstie čili pipari;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - nedaudz zaļo pupiņu;
- - 4 st. ēdamkarotes neapstrādātu sezama sēklu, saldu un karstu čili mērci;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes zemesriekstu sviesta;
- - 2 ēd.k. karotes laima sulas;
- - 1 ēd.k. karote vieglas sojas mērces.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej glāzi vistas buljona, uzliek lielu karstumu, iztvaiko tā, lai tikai 3-4 ēdamk. karotes.
2. solis
Notīriet un sasmalciniet ķiplokus. Vistas fileju sagriež mazās šķēlītēs. Uzkarsē eļļu wokā, pievieno ķiplokus, apcep 30 sekundes, tad pievieno vistu, ielej buljonu, palielina uguni līdz augstam. Pagatavojiet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot, pēc tam noņemiet wok no plīts.
3. solis
Wok pievienojiet čili mērci, sojas mērci, laima sulu, sajauciet ar vistu, atdzesējiet.
4. solis
Vāra nūdeles saskaņā ar instrukcijām, izmetiet caurdurī, noskalojiet ar vēsu ūdeni, nosusiniet. Zaļo pupiņu galus nolauž, pākstīm pārlej verdošu ūdeni, uzvāra, vāra 2 minūtes, tad pārlej ar aukstu ūdeni un arī nosusina.
5. solis
Sagrieziet čili plānās šķēlēs. Pārāk garas pupiņas sagriež 3 cm gabaliņos. Ielejiet sezama sēklas sausā pannā, apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Tad atdzesē.
6. solis
Nomizo burkānus, sagriež plānās sloksnēs, var sarīvēt. Apvienojiet wok saturu ar gatavām nūdelēm, pupiņām, čili pipariem un burkāniem. Salātus liek uz šķīvjiem, pārkaisa ar sezama sēklām.
