Pasniedzot ar siltu kraukšķīgu maizi, šie gardēžu salāti ir lieliski piemēroti vieglajām pusdienām. Salātu sagatavošana ir vienkārša, un viss gatavošanas process aizņems ne vairāk kā 20 minūtes.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g vistas krūtiņas filejas;
- - 6 tases rukolas;
- - sarkanā sīpola galva;
- - 60 g šampinjonu;
- - 0,5 glāzes pupiņu kāposti;
- - 12 ķiršu tomāti;
- - 2 ēd.k. karotes sezama;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas.
- Mērcei:
- - 1 tējkarote sezama eļļas;
- - 0,5 tējkarotes sojas mērces;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - rīvēta miziņa un 1 citrona sula;
- - šķipsniņa ļoti smalka cukura.
Instrukcijas
1. solis
Sarkanā sīpola galvu pārgriež uz pusēm un pēc tam šķēlēs. Arī sēnes sagriež šķēlēs.
2. solis
Vistu sagriež plānās šķēlēs. Sildiet olīveļļu pannā un cepiet vistas šķēles tajā 4 minūtes, līdz gaļa ir brūna.
3. solis
Pievienojiet vistas gaļai sezama sēklas un vāriet vēl 2-3 minūtes, līdz sezama sēklas arī ir brūnas un vistas gabali ir iemērcami to garšā.
4. solis
Novietojiet rukolu (vai salātu lapas) uz pasniegšanas plāksnes. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sēnes, pupiņas un ķiršu tomātus. Samaisiet.
5. solis
Visas mērces sastāvdaļas ievieto burkā ar vāku, aizver un rūpīgi samaisa. Novietojiet vistas šķēles virs salātiem un uzlieciet ar mērci. Trauks ir gatavs pasniegšanai.
