Biezpiena kastrolis ir tikai ideāls brokastu ēdiens. Garšīgi un veselīgi, un to pagatavot ir pavisam vienkārši. Lielisks dienas sākums visai ģimenei.
Tas ir nepieciešams
-
- ķirbis - 400 grami
- biezpiens - 300 grami
- sviests - 30 grami
- ola - 2 gabali
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes
- skābs krējums - 2 ēdamkarotes
- manna - 2 ēdamkarotes
- cepamā soda - 1/4 tējkarotes
- citronu sula
- sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Sāciet gatavot kastroli ar ķirbi. Sasmalciniet to lielos gabaliņos, nomizojiet un pēc tam sarīvējiet uz vidējas rīves. Sagatavojiet dziļu trauku, kurā mīcīsit mīklu. Ielieciet tur biezpienu un sviestu, kārtīgi sasmalciniet ar dakšiņu. Pievieno krējumu, 2 vistas olas, granulētu cukuru un mannu. Cepamo soda dzesē ar citrona sulu. Lai to izdarītu, tējkarotē ielieciet soda un pievienojiet nelielu daudzumu citrona sulas. Tas pacels kastroli un saglabās to pūkainu. Iegūto maisījumu pievieno biezpienam. Visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Tad masai pievieno rīvētu ķirbi un atkal samaisa. Kastrolis ir gandrīz gatavs, atliek tikai to izcept. Sagatavojiet veidlapu. Izkausējiet tajā nedaudz sviesta un notīriet dibenu un malas. Tiesa, dietologi iesaka aizstāt sviestu ar rafinētu olīveļļu, tas ir ne tikai veselīgāks, bet arī palīdz izvairīties no kaitīgu kancerogēnu veidošanās riska. Tagad ielieciet kastrolis pamatni traukā un ievietojiet cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes. Krāsns jāsagatavo iepriekš un jāsasilda līdz 200–220 grādu temperatūrai. Tūlīt pēc pagatavošanas biezpiena kastroli var pasniegt ar karstu tēju. Trauku var papildināt ar ievārījumu, skābu krējumu vai iebiezinātu pienu.
3. solis
Jūs esat izrādījies ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī pārsteidzoši veselīgs. Biezpiena kastrolis ir bagāts ar olbaltumvielām, kalciju, fosforu un vitamīniem. Un ķirbis satur lielu daudzumu noderīgu mikroelementu un augu tauku, tāpēc to nevajadzētu novērtēt par zemu. Turklāt uztura speciālisti saka, ka, neraugoties uz ēdiena augsto kaloriju saturu, 100–150 gramu kastroles lietošana dienā neietekmēs jūsu svaru.
