Starp biezpiena ēdieniem kastrolis ir viens no ātrākajiem un vienkāršākajiem. Pareizi pagatavojot, to novērtēs pat tie, kuriem biezpiens īsti nepatīk. Biezpiena sacepums ir lielisks veselīgs deserts, bet ne tikai - tas var būt arī pilnīgi neatkarīgas vakariņas vai brokastis.
Tas ir nepieciešams
-
- Biezpiens - 500 g;
- Ola - 1 gabals;
- cukurs - 3 ēdamk. l.;
- sviests - 2 ēdamk. l.;
- skābs krējums - 3 ēdamk. l.;
- vieglas rozīnes - 100 g;
- manna - 2 ēdamk. l.;
- vaniļas cukurs - 1 paciņa;
Instrukcijas
1. solis
Biezpienu izberzē caur sietu vai kloķi caur gaļas mašīnā, lai atbrīvotos no gabaliņiem. Ja biezpiens ir ļoti slapjš, iepriekš to iesaiņojiet marli un ielieciet caurdurī, lai šķidruma pārpalikums būtu stikls.
2. solis
Mērcē rozīnes siltā ūdenī vismaz stundu pirms vārīšanas.
3. solis
Iepriekš ielieciet eļļu ledusskapī, lai to mīkstinātu.
4. solis
Sakul olu un cukuru.
5. solis
Biezpienam pa vienam pievieno sakulto olu, mīkstināto sviestu, sāli, skābo krējumu, vaniļas cukuru un kārtīgi sasmalcina.
6. solis
Noteciniet rozīnes un labi izskalojiet.
7. solis
Biezpiena masai pievienojiet mannu un rozīnes, samaisiet.
8. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un apkaisa ar mannu vai sasmalcinātu cepumu.
9. solis
Ielieciet biezpiena masu veidnē, izlīdziniet augšu un nedaudz notīriet to ar krējumu.
10. solis
Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, apmēram 30 minūtes, līdz augšdaļa ir brūna.
11. solis
Pirms pasniegšanas kastroli atdzesē līdz siltumam.
