Vai vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu un ārkārtēju? Tad pagatavojiet pīrāgu ar pikantu saldu pildījumu. Pat īsts gardēdis mīlēs šo ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 250 g;
- - muskatrieksts - 0,5 tējkarote;
- - sviests - 125 g;
- - ola - 1 gabals;
- - baltvīns - 2 ēdamkarotes;
- - sāls - šķipsna.
- Uzpildīšanai:
- - kūpināta vārīta krūtis - 100 g;
- - sīpoli - 2 gab;
- - āboli - 4-5 gab.
- - siers - 250 g;
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes.
- Piepildīt:
- - smags krējums vai skābs krējums - 200 ml;
- - olas - 4 gab;
- - malts kanēlis - 0,5 tējkarote;
- - rīvēts muskatrieksts - 0,5 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Miltus izlaiž caur sietu un ievieto atsevišķā kausā. Pievienojiet tam olu. Visu kārtīgi samaisa. Pievieno muskatriekstu un sāli. Sviestu sasmalcina ar rīvi un ieliec tajā pašā vietā. Pievienojiet arī baltvīnu. No iegūtās masas mīciet mīklu un izveidojiet to bumbiņā. Šajā formā ievietojiet dziļā traukā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet aukstumā uz pusstundu.
2. solis
Noņemiet sēnalas sēnalas un sasmalciniet tās. Pēc serdes noņemšanas noskalojiet ābolus, nogrieziet mizu un sagrieziet šķēlēs. Sagrieziet kubiņos tādas sastāvdaļas kā krūtis un sieru.
3. solis
Pannā ievieto sasmalcinātu krūtis un sīpolu un apcep. Tad pievienojiet šim maisījumam sagrieztus augļus un sieru. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Ja ābolu dēļ masā ir daudz šķidruma, tad iztukšojiet to. Karstā un saldā pīrāga pildījums ir gatavs.
4. solis
Apvienojiet vistas olas ar biezu krējumu vai skābo krējumu. Maisījumu kārtīgi sakuļ, tad tam pievieno muskatriekstu un kanēli. Tādējādi aizpildījums ir izrādījies.
5. solis
Atdzesēto mīklu sarullē plānā kārtā un liek uz ietaukotas cepešpannas. Veidojiet pīrāga buferus.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai. Tikmēr uz mīklas vispirms uzlieciet pildījumu, pēc tam - pildījumu. Cep trauku apmēram 40-50 minūtes.
7. solis
Gatavās ceptās preces nedaudz atdzesē un drosmīgi pasniedz. Karsts un salds pīrāgs ir gatavs!
