Kopš seniem laikiem cepti āboli tiek uzskatīti par delikatesi. Pašlaik šim vienkāršajam, bet ļoti garšīgajam desertam ir daudz receptes, no kurām viena ir cepti āboli ar dzērvenēm.
Tas ir nepieciešams
-
- 4 āboli;
- 1-2 ēd.k. valrieksti;
- 20-50 g dzērvenes;
- 1 apelsīns;
- 1/2 glāzes ūdens
- 1/2 glāze cukura (vēlams brūns)
- 30 g sviesta;
- 1/4 tējk malts kanēlis;
- 1/4 tējk rīvēts muskatrieksts;
- saldējums vai putukrējums.
Instrukcijas
1. solis
Ņem vidēja izmēra ābolus. Nomazgājiet un noslaukiet sausu. Uzmanīgi noņemiet serdi un sēklas. Nomizojiet tikai ābolu augšējo ceturtdaļu.
2. solis
Lai āboli netiktu tumšāki pildījuma sagatavošanas laikā, uz nomizotās virsmas ielej citronu sulu.
3. solis
Nomazgājiet apelsīnu, nomizojiet, sarīvējiet miziņu un izspiediet sulu. Sajauciet apelsīnu miziņu, dzērvenes un sasmalcinātus riekstus. Pildiet ābolus ar iegūto masu.
4. solis
Lai pagatavotu mērci, katliņā apvienojiet ūdeni, cukuru, sviestu, kanēli un muskatriekstu. Ja vēlaties, varat pievienot 1 ēdamkarote. karote dzēriena vai brendija. Maisījumu uzvāra. Mērci vāra uz lēnas uguns, līdz cukurs izšķīst.
5. solis
Ievietojiet ābolus uz cepešpannas vai ugunsizturīgā malā. Gatavo mērci pārlej āboliem.
6. solis
Ābolus, kas pildīti ar dzērvenēm, nepieciešams cept apmēram 50-70 minūtes 180-190 C temperatūrā. Laiku pa laikam ābolus pārlej ar mērci.
7. solis
Kad augļi ir mīksti, deserts ir gatavs.
8. solis
Pasniedziet ceptus ābolus ar dzērvenēm karstus. Rotā ar liekšķi vaniļas saldējuma vai putukrējuma un piparmētru zariņu.
