Cepti āboli ir garšīgs, mazkaloriju deserts, ko viegli pagatavot mājās. Āboliem varat izmantot krāsni vai mikroviļņu krāsni, pievienot riekstus, biezpienu, šokolādi vai marcipānu. Eksperimentējiet ar pildījumiem - iespējams, varēsiet izdomāt jaunu oriģinālu kombināciju.
Tas ir nepieciešams
- Medus un ingvera āboli ar vaniļas mērci:
- - 4 āboli;
- - 4 ēd.k. karotes medus;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcināta ingvera;
- - 0,5 glāzes baltā galda vīna;
- - 300 g krējuma;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 2 olu dzeltenumi;
- - 1 vaniļas pāksts.
- Cepti āboli ar biezpienu un riekstiem:
- - 3 āboli;
- - 300 g biezpiena;
- - 1 ola;
- - 1 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 1 tējkarote vaniļas cukura;
- - 50 g žāvētu ķiršu;
- - malts kanēlis;
- - skābais krējums.
- Pikanti āboli ar marcipānu:
- - 2 lieli āboli;
- - 100 g marcipāna masas;
- - 1 ēd.k. karote rozīņu bez kauliņiem;
- - 1 zvaigzne anīsa zvaigzne;
- - 2 tējkarotes kanēļa;
- - 2 gab. kardamons;
- - 50 g tumšās šokolādes;
- - 100 g cukura;
- - 250 ml porcija.
Instrukcijas
1. solis
Medus un ingvera āboli ar vaniļas mērci
Šis deserts vislabāk garšo ar mājās gatavotu vaniļas mērci, tas piešķir desertam īpašu maigumu. Sāciet ar mērci. Krējumu ielej mazā katliņā un pievieno sagriezto vaniļas pāksti. Katliņu liek uz plīts un uzvāra, bet nevārīt. Noņemiet krēmu no uguns un ļaujiet tam sēdēt 10-15 minūtes. Izņemiet vaniļas pāksti.
2. solis
Olas rūpīgi sasmalciniet ar cukuru un pēc tam uzmanīgi pievienojiet krēmam, nepārtraukti maisot. Maisījumu liek uz mazas uguns un vāra, līdz sabiezē, turpinot maisīt. Gatavo krējumu noņem no uguns un atdzesē.
3. solis
Nomazgājiet ābolus un noņemiet serdi, pilnībā nesagriežot augļus. Notīriet un sasmalciniet ingvera sakni, pēc tam sajauciet ar medu. Ābolu apakšā ielieciet sviesta gabalu, uz augšu ielieciet medus-ingvera maisījumu. Ievietojiet ābolus ietaukotā cepeškrāsns traukā un pēc tam ielejiet vīnu.
4. solis
Cep trauku krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 160 ° C. Laiku pa laikam aplejiet nedaudz no pelējuma sulas pār āboliem. Gatavajiem augļiem jābūt mīkstiem. Pārnes uz apkalpojošajām plāksnēm, virsū liek vaniļas mērci un pasniedz siltu.
5. solis
Cepti āboli ar biezpienu un riekstiem
Šo sātīgo saldo ēdienu var baudīt brokastīs. No norādītā produktu daudzuma jūs saņemsiet trīs kārumu porcijas. Nomazgājiet ābolus, sagrieziet uz pusēm, noņemiet serdi un astes. Biezpienu sasmalciniet ar olu, granulētu cukuru un vaniļas cukuru, pēc tam maisījumam pievienojiet žāvētus ķiršu kauliņus bez kauliņiem.
6. solis
Ābolu pusītes piepilda ar biezpiena maisījumu un liek ietaukotā cepeškrāsns traukā. Cep desertu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 ° C. Process aizņems apmēram pusstundu, šajā laikā āboliem vajadzētu kļūt mīkstiem. Skābo krējumu ar mikseri sakuļ ar cukuru. Novietojiet ābolus uz pasniegšanas traukiem un apkaisa ar maltu kanēli. Pasniedziet skābo krējumu un cepumus atsevišķi.
7. solis
Pikanti āboli ar marcipānu
Šo desertu var pasniegt kopā ar svētdienas rudens vai ziemas pusdienām. Pikanti āboli ar pildījumu atšķiras ar to spilgtu un oriģinālu garšu. Nomazgājiet un nosusiniet ābolus. Katra vidū izveidojiet plašu atveri, noņemot serdi. Ievietojiet augļus ietaukotā pannā.
8. solis
Sagatavojiet pildījumu. Sajauciet marcipāna masu ar sasmalcinātu šokolādi, rozīnēm un kanēļa pulveri. Piepildiet ābolus ar iegūto masu, ar karoti labi saspiežot pildījumu. Augļus ievieto krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 20-25 minūtes.
9. solis
Katliņā ielej portvīnu, uzkarsē, pievieno granulēto cukuru, kardamonu un zvaigžņu anīsu. Vāriet mērci apmēram 10 minūtes, pēc tam noņemiet to no uguns, atstājiet vēl 5 minūtes, noņemiet garšvielas. Novietojiet ābolus uz pasniegšanas plāksnes, virsū uzberiet mērci un pasniedziet.
