Filo mīklas dzimtene ir Grieķija. Tas ir tik plāns, ka dažreiz šķiet caurspīdīgs. Tas to atšķir no cita veida testiem, bet tajā pašā laikā apgrūtina tā izmantošanu, ja nav pieredzes. Bet nav jābaidās, varat izmēģināt ļoti vienkāršu recepti, kā pagatavot filo mīklas aploksnes, kas pildītas ar bumbieriem.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 4 personām:
- - filo mīkla;
- - 2 bumbieri;
- - 3 ēdamkarotes cukura;
- - 30 g sviesta;
- - ola;
- - ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms mēs sagatavojam aploksņu pildījumu. Nomizo un sagriež bumbierus mazos kubiņos. Katliņā sajauciet cukuru un nedaudz ūdens, izklājiet bumbieru gabaliņus, vāriet tos sīrupā 8 minūtes.
2. solis
Mēs izklājam filo mīklu uz darba virsmas, iesmērējam to ar izkausētu sviestu, ar asu nazi sagriežam vienādos mazos kvadrātos.
3. solis
Ielieciet atdzesētos bumbieru gabalus katra kvadrāta centrā un salieciet stūrus, lai izveidotu aploksnes. Mēs tos izliekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru.
4. solis
Ar dakšiņu šķīvī sakuļ olu un ar to viegli iesmērē katru aploksni. Desertu cepam cepeškrāsnī 5-6 minūtes 190C temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Kraukšķīgas aploksnes ar smalku bumbieru pildījumu ir gatavas!
