Gardēžu ēdienu cienītājiem iesaku pagatavot ļoti neparastu un oriģinālu desertu - bumbierus sarkanvīnā. Augļi, kas mērcēti vīnā, un garšvielas noteikti skars jūsu garšas kārpiņas.
Tas ir nepieciešams
- - bumbieri - 6 gab.;
- - sausais sarkanvīns - 800 ml;
- - skābs krējums - 500 g;
- - krustnagliņas - 11 gab.;
- - pūdercukurs - 50 g;
- - kanēlis - 2 nūjas;
- - vaniļa - 1 pāksts.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms mizojiet augļus, nepieskaroties griezumam. Katras bumbieres apakšā sagrieziet nelielu apli. Tas jādara, lai nodrošinātu, ka tie ir pietiekami stabili, lai vārīšanas laikā nenokristu.
2. solis
Pēc sausā sarkanvīna ieliešanas piemērota izmēra katliņā pievienojiet šādas sastāvdaļas: vaniļas pupiņas, krustnagliņas, granulētu cukuru un divas kanēļa standziņas. Visu samaisa un liek uz plīts, līdz tā vārās.
3. solis
Tiklīdz vīns vārās, uzmanīgi ielieciet sagatavotos augļus uz trauka dibena. Pagatavojiet trauku ar aizvērtu vāku 45 minūtes. Šķidrumam vajadzētu nedaudz vārīties visā gatavošanas laikā. Neaizmirstiet arī laiku pa laikam apskatīt šķidruma līmeni - tam pilnībā jāpārklāj bumbieri. Pēc vajadzības pievienojiet vīnu.
4. solis
Pēc 45 minūtēm noņemiet sarkanvīnā vārītos bumbierus un pārnesiet tos uz sagatavoto trauku. Atdzesējiet pašu vīnu, noņemot no tā visas garšvielas.
5. solis
Vārītos bumbierus apkaisa ar cukura pulveri, pēc tam tos uzmanīgi pārklāj ar foliju vai pārtikas plēvi. Šajā formā kādu laiku nosūtiet uz ledusskapi.
6. solis
Pēc atdzesēta deserta izņemšanas no ledusskapja pasniedziet ar krējumu. Bumbieri sarkanvīnā ir gatavi!
