Izmantojiet foliju, lai pagatavotu izcilus zandartus. Zivju gaļa būs barojoša, maiga, labi piesātināta ar garšvielu aromātiem. Kā piedevu varat izmantot, piemēram, rīsus vai vārītus kartupeļus. Trauku papildinās svaigi garšaugi.
Tas ir nepieciešams
- - pipari - pēc garšas;
- - sāls - pēc garšas;
- - sinepes - 3 tējk;
- - tomāti - 2 gab;
- - sīpoli - 1 gab;
- - citrons - 1 gabals;
- - pētersīļi - 4 gab;
- - zandarts - 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet svarus no zandartiem, nogrieziet spuras, asti, galvu, noņemiet zarnas, kaulus. Noskalojiet zivis ūdenī. Veiciet uz tā šķērsvirziena griezumus un berzējiet ar pipariem un sāli. Atstājiet šādas zivis 10 minūtes, lai tās iemērc.
2. solis
Noskalojiet citronu un tomātus tekošā ūdenī. Pēc tam sagrieziet tos apļos. Katrā zivs griezumā ievietojiet krūzi citrona un tomāta. Novietojiet citronu ar tomātu un zivju iekšpusē.
3. solis
Ielieciet zandartus uz folijas loksnes. No pus citrona izspiest sulu bļodā, sajaukt to ar sinepēm. Noberzējiet zivis ar citronu maisījumu.
4. solis
Sīpolu sagriež pusgredzenos un liek virsū zivīm. Novietojiet pētersīļu zariņus uz sīpola. Zandaru cieši iesaiņo folijā. Neatstājiet caurumus; mēģiniet pilnībā ietīt zivis folijā.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200oC, ielieciet folijā ietīto zandartu iekšā un cepiet pusstundu. Nepārsniedziet pārtiku krāsns iekšpusē, pretējā gadījumā tas sadedzinās.
6. solis
Gatavo trauku izņem no cepeškrāsns, nedaudz turiet to istabas temperatūrā. Tad sadaliet porcijās un pasniedziet kā neatkarīgu ēdienu vai kopā ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem, gurķu salātiem, tomātiem, sīpoliem, pētersīļiem un ķiplokiem.
