Ja iegādājāties zandartu un nezināt, ko no tā būtu tik garšīgi pagatavot, mēģiniet to cepēt ar dārzeņiem cepeškrāsnī. Jums un jūsu ģimenei tas patiks.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g zandartu fileja;
- - 4 kartupeļi;
- - 4 lietas. burkāni;
- - 1 sīpols;
- - 1 tomāts;
- - 100 g svaigu garšaugu;
- - 100 g siera;
- - 100 g skāba krējuma;
- - 1 ēd.k. milti;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - lauru lapa.
Instrukcijas
1. solis
Uz cepešpannas dibena ievieto lauru lapu. Sagrieziet nomizotos burkānus un kartupeļus plānās šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu pusgredzenos. Tad sagrieziet tomātu plastmasā.
2. solis
Pusi kartupeļu izkārtojiet vienā rindā cepšanas traukā. Uz augšu ielieciet nākamo burkānu apļu un sīpolu slāni. Tagad vienmērīgi sadaliet pusi tomātu un zaļumu uz virsmas. Virsū liek zandarta fileju. Trauku garšojiet ar sāli un pipariem.
3. solis
Tagad kārtojiet atlikušos dārzeņus kārtās apgrieztā secībā: tomātu ar zaļumiem, sīpoliem, burkāniem un kartupeļiem. Katrā kārtā garšojiet trauku ar nedaudz sāls.
4. solis
Miltus viegli apcep pannā. Sieru sarīvē. Skābo krējumu apvieno ar grauzdētiem miltiem un pusi rīvēta siera, labi samaisa. Pievieno nedaudz sāls un piparus un atkal maisa.
5. solis
Iegūtos slāņus piepilda ar šo maisījumu un uz augšu pārkaisa atlikušo siera pusi. Cep trauku karstā krāsnī (220 grādi). Tiklīdz veidojas zeltaini brūna garoza, samaziniet temperatūru līdz 150 grādiem. Trauks ir gatavs, tiklīdz dārzeņi ir mīksti un viegli caurdurti ar dakšiņu vai nazi.
