90. gadu vidū vietējie tirgi bija piepildīti ar lētiem un tāpēc ārkārtīgi populāriem produktiem, kas valstij tajā laikā tik ļoti vajadzīgi. Vistas kājas, kas sākotnēji nākušas no Amerikas Savienotajām Valstīm, ir kļuvušas par iecienītāko tautiešu ēdienu, kas neuzdeva jautājumus par tik aizdomīgi zemās produkta cenas noslēpumu.
Tā sauktās "Buša kājas" - vistas kājas, kuras savu vārdu ieguva pēc tam, kad Amerikas prezidents parakstīja līgumu ar Mihailu Gorbačovu par saldētas pārtikas piegādi toreizējās Krievijas teritorijai, bija lētākas nekā vietējās vistas kājas par vairāk nekā 10 -15 punkti un valsts vajadzības pēc vistas gaļas sedza vairāk nekā par 60 procentiem. Interesanti, ka paši amerikāņi vienmēr ir izvēlējušies ēst vairāk diētiskas, mazāk taukainas un ar augstu kaloriju daudzumu baltās gaļas, ko parasti dēvē par krūtīm. Pārējā vistas gaļa nav populāra, un to izmanto mājdzīvnieku barošanai vai … ieved citās valstīs.
Lētuma noslēpums
Eksperti saka, ka tik zema cena par produktiem, kas ievesti no Amerikas Savienotajām Valstīm, ir diezgan saprotama: valstī saražotās vistas gaļa ir vienkārši satriecoša. Paši cāļi aug ļoti ātri, pateicoties īpašu augšanas pastiprinātāju un vienkārši steroīdu lietošanai, kurus parasti lieto, lai ātri izveidotu muskuļu masu.
Amerikāņu cāļu gaļai, kā likums, ir dzeltenīgs nokrāsa. Tas ir saistīts ar kukurūzas un sojas pupu, gaļas un kaulu miltu iekļaušanu barībā. Šāda veida izejvielu izmaksas tiek uzskatītas par viszemākajām, un audzēšanas tehnoloģija tiek uzskatīta par visefektīvāko Amerikas standartu ziņā. Starp citu, Krievijas putnu fermās ir ierasts izmantot kviešus un miežus, kas, protams, ir daudz videi draudzīgāki un drošāki gan pašām vistām, gan cilvēku gaļas patērētāju veselībai.
Sūknēta masa
Interesanti ir apsvērt sūknēšanas vai kāju masas palielināšanas tehnoloģiju, ko parasti izmanto Amerikas Savienotajās Valstīs. Īpaša iesmidzināšanas ierīce liemeni piepilda ar īpašu sojas šķidrumu, kas parasti tiek uzskatīts par nekaitīgu cilvēka ķermenim, bet tās pašas kājas svaru var palielināt vidēji par 40% vai vairāk. Tas ir, amerikāņu vistas kājas ir gandrīz puse sojas.
Pateicoties iepriekšminētajiem faktoriem, pat personai, kurai nav ekonomiskas izglītības, kļūst acīmredzams iemesls tik zemām amerikāņu cāļu kājām, kuru imports uz Krieviju ir praktiski samazināts līdz nullei..
