Cukini ir vara, dzelzs un citu organismam nepieciešamo mikroelementu avots hematopoēzes procesiem. Šis dārzenis satur daudz B, C grupas vitamīnu, tiamīnu, niacīnu, karotīnu. Cukini ir ar zemu alerģiskuma pakāpi, un ēdieni no tiem tiek doti zīdaiņiem kā pirmais papildu ēdiens. Cukini kastrolis ir lielisks diētisks ēdiens. Bērniem to varat pagatavot ar biezpienu, bet pieaugušajiem - ar vistas fileju.
Tas ir nepieciešams
-
- Lai pagatavotu cukini kastroli ar biezpienu:
- 1 maza dārzeņu smadzenes;
- 2 olas;
- 100 g biezpiena;
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote mannas.
- Lai pagatavotu vistas filejas cukini kastroli:
- 1 vidēja līmeņa cukini;
- 300 g vistas filejas;
- 100 g baltmaizes;
- 2 olas;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 2 ēdamkarotes cietes;
- 2 ēdamkarotes majonēzes vai krējuma.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet cukini, nomizojiet un sagrieziet biezos gredzenos. Vāriet ūdeni, iemetiet tajā sāls šķipsnu un pievienojiet cukini šķēles.
2. solis
Uzvāra ūdeni un divas minūtes vāra kabaču. Izņemiet to, ielieciet uz šķīvja un nedaudz atdzesējiet. Izmantojot dakšiņu, noteciniet lieko ūdeni.
3. solis
Ar blenderi sasmalciniet cukini gredzenus vai kārtīgi tos sasmalciniet ar dakšiņu. Pievieno olas, mannu un mīkstinātu sviestu. Visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Biezpienu ievieto skvoša maisījumā. Jūs varat pievienot nedaudz smalki sagrieztu pētersīļu un dilles. Pievienojiet sāli pēc garšas un visu samaisiet.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un pievienojiet tam kabaču maisījumu. Ievietojiet to cepeškrāsnī 40 minūtes. Izņemiet pagatavoto skvoša kastroli, nedaudz atdzesējiet un pasniedziet.
6. solis
Lai pagatavotu vistas filejas cukini kastroli, nomazgājiet un nomizojiet cukini. Sarīvē to uz rupjās rīves un izspiež lieko sulu.
7. solis
Ievietojiet vistas fileju un ķiplokus caur gaļas mašīnā. Mērcējiet baltmaizi pienā, saspiediet un arī ritiniet gaļas mašīnā. Sajauciet to ar malto gaļu.
8. solis
Maisījumam pievieno rīvētu cukini, olas, majonēzi vai skābo krējumu, cieti. Sāli un visu samaisa.
9. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, ielieciet tajā maisījumu un ievietojiet līdz 180 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī. Skvoša kastrolis būs gatavs 40-50 minūtēs. Pirms cepšanas beigām kastrolis augšdaļu apsmērē ar krējumu, to var pārkaisīt ar rīvētu sieru.
