Smalkākie vistas kotletes noteikti pievērsīsies jūsu mājsaimniecībai: to pagatavošanai fileju smalki sagriež ar nazi un apvieno ar majonēzi, tāpēc ēdiens pēc iespējas saglabā sulīgumu un maigumu.
Sastāvdaļas:
- Piens - 0,5 ēdamk.
- Sāls un malti pipari;
- Sīpols - 1 gab;
- Vistas fileja - 1 gab;
- Milti - 6 ēdamk.
- Vistas olas - 2 gab;
- Majonēze
- Ķiploki - 2 krustnagliņas.
Sagatavošana:
- Nogrieziet fileju no vistas krūtiņas. Rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens, sasmalciniet mazos kubiņos. Pirms griešanas gaļu kādu laiku var turēt saldētavā - tas ievērojami atvieglos procesu.
- Tagad sajauciet gaļas šķēles ar sīpoliem un ķiplokiem, kas iepriekš mizoti un sasmalcināti ar rokām vai uz rīve.
- Mēs pievienojam sāli un garšvielas pēc jūsu gaumes: vistas gaļa vislabāk atbilst salvijai, saldajai paprikai, rozmarīnam, timiānam, majorānam un bazilikam. Garšvielu cienītāji novērtēs aso ingveru un kariju, ko var aizstāt ar koriandra, ķimeņu, muskatrieksta, paprikas un kurkumas maisījumu. Jūs varat pievienot arī sasmalcinātas svaigas pētersīļus.
- Ielieciet majonēzi un ielejiet 100 mililitrus piena. Visu kārtīgi samaisiet.
- Mēs iebraucam pāris olās. Pēc sajaukšanas pievienojiet miltus un mīciet vistas maisījumu līdz viendabīgai masai. Mēs rūpīgi salauzām gabaliņus.
- Visbeidzot, jūs varat sākt tieši cept kotletes. Ielieciet karotes maltas vistas karstā eļļā. Kad kotlete ir brūna, pagrieziet to uz otru pusi.
Vistas kotletes tiek pasniegtas karstas, ar jebkuru piedevu (spageti / makaroni, vārīti rīsi, griķi, vistas vai zirņu biezenis) vai svaigiem dārzeņiem.
