Garšīgas kotletes dārzeņu mērcē būs lieliskas vakariņas un labi saderēs ar kartupeļu biezeni, graudaugiem un makaroniem.
Tas ir nepieciešams
500 grami maltas liellopa gaļas, 2 ķiploka daiviņas, 2 sīpoli, 1/3 tase piena, 3 baltmaizes šķēles, 1 ola, 1/3 glāze sausa baltvīna, 2 ēdamkarotes miltu, 2 burkāni, 2 tējkarotes. sāls, pētersīļi, augu eļļa - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Mērcē maizi pienā. Ķiplokus un 1 sīpolu smalki sagriež vai sarīvē. Smalki sagrieziet pētersīļus
2. solis
Maltai gaļai pievieno sīpolu, ķiplokus, izspiestu maizi, olu, pētersīļus, 1 tējkaroti sāls un labi samaisa. Ielieciet malto gaļu ledusskapī uz 20 minūtēm.
3. solis
Smalki sagrieziet 1 sīpolu un burkānu. Cepšanas traukā uzkarsē 3-4 ēdamkarotes augu eļļas un apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Pievienojiet burkānus un miltus sīpolam, kārtīgi samaisiet un vāriet 10 minūtes.
5. solis
Ielieciet burkānus un sīpolus katliņā, pievienojiet 2 tases ūdens, vīnu, 1,5 tējkarotes sāls un vāriet ugunī apmēram 10 minūtes, nepārtraukti maisot.
6. solis
Izņemiet malto gaļu un sarullējiet to mazās bumbiņās. Iemērciet tos miltos un apcepiet apmēram 5 minūtes karstā pannā, pievienojot augu eļļu.
7. solis
Sautētas kotletes pārliek uz ietaukotas cepešpannas un virsū liek mērci.
8. solis
Cep apmēram 15 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
