Tikai daži cilvēki var atteikties no kotletēm ar kartupeļiem ar dārzeņu mērci. Šis viegli pagatavojamais ēdiens ir piemērots gan pusdienām, gan vakariņām. Gaumīgi, vienkārši un mājās.
Tas ir nepieciešams
- Maltai gaļai:
- - 500 g liellopa gaļas,
- - 400 g cūkgaļas,
- - 1 sīpols,
- - 2 olas,
- - 3 ēd.k. karotes vārītu rīsu,
- - sausas garšvielas pēc garšas.
- Degvielas uzpildīšanai:
- - 1 sīpols,
- - sausas garšvielas pēc garšas,
- - 1 burkāns,
- - 3 kartupeļi,
- - 1 papriku,
- - 2 tomāti,
- - 3 lauru lapas,
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- - zaļumi pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Ritiniet no gaļas malto gaļu. Rīsus sasmalcina blenderī, sajauc ar malto gaļu, pievieno olas, garšvielas, samaisa.
2. solis
No maltās gaļas pielīmē vidējas bumbiņas.
3. solis
Nomizo burkānus, sagriež strēmelēs. Noskalojiet papriku no sēklām, sagrieziet sloksnēs. Noņemiet tomātu ādu, sagrieziet mīkstumu kubiņos. Sīpolu sagriež kubiņos. Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet lielās šķēlēs. Sasmalciniet svaigus garšaugus.
4. solis
Kartupeļus liek katliņā. Uz kartupeļiem, gaļas bumbiņām. Piepildiet ar ūdeni, ielieciet zemu siltumu. Pēc vārīšanas noņemiet gaļas olbaltumvielas.
5. solis
Mērcei pannā sakarsē augu eļļu. Mazliet apcepiet burkānus, pēc tam pievienojiet pannā sīpolus un papriku. Cep dārzeņus līdz zeltaini brūnai.
6. solis
Pievienojiet dārzeņiem tomātus, sezonu ar garšvielām, samaisiet, vāriet piecas minūtes.
7. solis
Pārnesiet mērci kastrolī ar gaļas bumbiņām un kartupeļiem, vāriet 10 minūtes. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām garšojiet ēdienu ar garšvielām, lavrušku un sasmalcinātiem zaļumiem.
8. solis
Noņemiet pannu no uguns, pārklājiet un ļaujiet sēdēt desmit minūtes. Pasniedziet ar svaigu zaļumu zariņiem.
