Vienkāršais vaniļas pīrāgs ir deserts no Portugāles, sākotnējais nosaukums ir Vienkāršais vaniļas pīrāgs. Jūs varat pagatavot šo delikatesi gan krāsnī, gan lēnā plīts. Kūkas virspuse ir gaiša bezē kārta, zem kuras ir plāns sīrupa slānis, un beigās - pīrāga smaržīgā "esence"!
Tas ir nepieciešams
- - 350 g cukura;
- - 300 g miltu;
- - 200 g sviesta;
- - 6 olas;
- - 2 maisiņi vaniļas cukura;
- - 2 tējkarotes cepamā pulvera.
Instrukcijas
1. solis
Izkausē sviestu, pievieno 4 veselas olas un 2 dzeltenumus (atstāj baltumus no divām olām, tie joprojām noderēs), 5 minūtes sakuļ ar mikseri.
2. solis
Pievieno 150g cukura un vaniļas cukuru, sakuļ līdz pūkainumam. Vienkārši nepārspīlējiet - galu galā tas nav biskvīts, bet gan garšīgs pūkains pīrāgs.
3. solis
Lēnām pievienojiet miltus un cepamo pulveri, vispirms samaisiet ar maisītāju, pēc tam ar lāpstiņu - mīkla kļūs stingrāka. Lāpstiņa galu galā stāvēs mīklā.
4. solis
Saputojiet atlikušos divus baltumus, pievienojiet atlikušo cukuru un samaisiet.
5. solis
Eļļojiet veidni ar sviestu, apkaisa ar miltiem, pārnesiet tajā mīklu. Virsū lej baltumus. Nav nepieciešams izlīdzināt, kā rezultātā jums vajadzētu iegūt garozu, kas saplaisās, radot pārslu efektu.
6. solis
Cepiet vaniļas pīrāgu 50 minūtes 180 grādos cepeškrāsnī vai 60 minūtes multivarkā ("Cepšanas" režīms). Pārbaudiet doneness ar zobu bakstāmais vai koka nūju. Cienastu var pasniegt siltu vai atdzesētu.
