Kartupeļi ir daudzpusīgs produkts, ko sauc par "otro maizi". Kartupeļu garnīrs labi sader ar daudziem ēdieniem. Lai dažādotu parastos ceptos kartupeļus, jums vienkārši jāpiepilda tie ar pildījumu. Tad šis ēdiens būs sulīgāks, ēstgribu un barojošāks. Rakstā ir parādīti 3 veidu pildījumi: gaļa, sēnes un dārzeņi.
Tas ir nepieciešams
- -7-8 kartupeļi (vēlams vienmērīgi)
- -20 g krējuma vai majonēzes
- -20 g sviesta
- -sāls, pipari pēc garšas
- Maltās gaļas pildījumam:
- -300 g maltas cūkgaļas un liellopa gaļas
- -1 sīpols
- -1 ēdamkarote sviesta
- -2 ēdamkarotes krējuma
- -sāls, pipari pēc garšas
- -zaļi
- Sēņu pildījumam:
- -300 g svaigu sēņu
- -1 sīpols
- -2 ēdamkarotes sviesta
- -3 ēdamkarotes krējuma
- -sāls, pipari pēc garšas
- -zaļi
- Dārzeņu pildījumam:
- -1 burkāni
- -1 sīpols
- - puse cukini
- -1 tomāts
- -30 g cietā siera
- -sāls, pipari pēc garšas
- -zaļi
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet un nomazgājiet kartupeļus ar aukstu ūdeni. Vāra līdz pusei vārīta sālsūdenī 7-10 minūtes.
2. solis
Kartupeļus sagriež uz pusēm, vidu ar tējkaroti izņem. Caururbjiet kartupeļu iekšpusi ar dakšiņu vairākās vietās. Tas ir nepieciešams, lai sula no pildījuma tos labāk iemērc.
3. solis
Sāliet kartupeļus, izklājiet nedaudz skābo krējumu vai majonēzi un piepildiet ar pildījumu. Arī no augšas ieeļļojiet ar skābu krējumu.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Izklājiet pildītos kartupeļus uz cepešpannas. Cepiet 20-30 minūtes.
5. solis
3-5 minūtes pirms vārīšanas beigām katrā kartupeļu pusē ielieciet pusi tējkarotes sviesta, pēc vēlēšanās apkaisa ar rīvētu sieru. Pasniedzot, pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm, cilantro vai selerijām.
6. solis
Lai pagatavotu malto gaļas pildījumu, uzberiet sīpolu, pievienojiet neapstrādātu malto gaļu, apcepiet ar sīpolu 3-5 minūtes. Pagaršo ar sāli, pipariem un pildi kartupeļus.
7. solis
Sēņu pildījumam sēnes smalki sagriež un apcep ar sīpoliem. Pagatavojiet kartupeļus ar sāli un pipariem.
8. solis
Dārzeņu pildījumam dārzeņus sagriež kubiņos. Izklājiet tos sviestā 5-7 minūtes. Pagatavojiet kartupeļus ar sāli, pipariem un dārzeņiem. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. 10 minūtes pirms cepšanas beigām kartupeļus apkaisa ar sieru.
