Cepti kartupeļi ir vienkārši, garšīgi un ļoti universāli. Tas var būt gardēžu uzkoda ar nedaudziem ikriem un sasmalcinātiem sīpoliem ar karoti krējuma, sātīga uzkoda ar salātu, zivju un gaļas garnējumiem un pat pamatēdiens tiem, kas gavē vai ievēro veģetāro diētu. Īpaši skaisti ir kartupeļi, kas cepti sāls kristālu garozā.
Tas ir nepieciešams
- - 6 lieli kartupeļi;
- - 2-3 ēdamkarotes olīveļļas;
- - 1 glāze rupja galda sāls;
- - 2 ēdamkarotes sasmalcinātu rozmarīna lapu.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet kartupeļus. Vislabāk to izdarīt ar īpašu suku vai cimdiem. Nosusiniet bumbuļus ar virtuves papīra dvieli. Durt ar asu dārzeņu nazi vai dakšiņu. Slaucīt ar olīveļļu, izmantojot silikona vārīšanas suku. Ja jums nav šī noderīgā rīka, kartupeļus varat ieeļļot ar samitrinātu papīra dvieli, taču tas absorbēs vairāk vērtīgā produkta.
2. solis
Apvienojiet sāli un sasmalcinātu rozmarīnu dziļā traukā. Lai izveidotu garoziņu, iemērciet kartupeļus sālī.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C. Ielieciet sešas sāls kaudzes no atlikušās bļodas uz cepešpannas un katrai virsū ielieciet kartupeļus. Cep kartupeļus 1 - 1 ½ stundas. Pārbaudiet gatavību, caurdurot bumbuli ar nazi. Esiet uzmanīgs, lai nesabojātu sāls garozu.
4. solis
Gatavos kartupeļus sagriež šķērsām, viegli nospiediet, lai atvērtu mīkstumu. Vidū ievietojiet sviesta gabalu vai ielejiet kādu augu eļļu. Pasniedziet siltu.
