Siera kūkas ar biezpienu ir viena no iecienītākajām delikatesēm ne tikai bērniem, bet arī daudziem pieaugušajiem. Iepriecināt savu bērnu, kā arī visus mājsaimniecības locekļus ar gardām mājās gatavotām kūkām nav tik grūti, it īpaši tāpēc, ka recepte ir ļoti vienkārša, un ēdiena gatavošanai tiks veltīts minimāls laiks. Svaigu siera kūku ar biezpienu aromāts pulcēs visu jūsu ģimeni tējas ballītei.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - piens 250 ml
- - sausais raugs 10 g
- - cukurs 100 g
- - sviests 100 g
- - olas 2 gab.
- - milti 400-450 g
- - sāls 1/2 tējk
- Uzpildīšanai:
- - biezpiens 500 g
- - skābs krējums 100 g
- - cukurs 70-100 g
- - vaniļas cukurs 2 tējk
- - ola 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Piens ir nedaudz jāsasilda, un tam jāpievieno cukurs, raugs un 150 g miltu.
2. solis
Iegūto mīklu mēs ievietojam karstā ūdens traukā apmēram 15-20 minūtes. Šajā laikā mīklai vajadzētu pieaugt.
3. solis
Pievieno olas, cukuru, sviestu, sāli, atlikušos miltus un mīca mīklu. Kad viss ir gatavs, to vajadzētu 30 minūtes nogādāt siltā vietā. Mīklai vajadzētu uzrūgt. Pēc tam to saburziet un ievietojiet atpakaļ siltā vietā.
4. solis
Pildījuma pagatavošana: biezpienam pievieno parasto un vaniļas cukuru, kā arī skābo krējumu un labi samaisa.
5. solis
Atsevišķā traukā olu labi sakuļ.
6. solis
Ievietojiet cepampapīru uz cepešpannas. No mīklas izveido mazas kūkas un liek tās virs papīra.
7. solis
Apsmērē ar olu un ar pirkstiem izveido kūkās padziļinājumu.
8. solis
Ielejiet pildījumu akā.
9. solis
Cepiet siera kūkas 20-25 minūtes 180 grādos. Pirms pasniegšanas ļauj ceptiem izstrādājumiem atdzist.
