Vasaras mēnešos krējuma zupas un biezeņa zupas kļūst populāras. Viņi labi piesātina un atsvaidzina. Jūras veltes biezeņa zupā nav papildu kaloriju un tā ir ārkārtīgi veselīga.
Tas ir nepieciešams
- - mizotas garneles 200 g;
- - 6 ķiploku daiviņas;
- - sīpoli 2 gab.;
- - jalapeno vai čili pipari 1 gab.
- - baltvīns 100 ml;
- - augu eļļa 2 ēd.k. karotes;
- - milti 2 ēdamk. karotes;
- - krējums 50 ml;
- - zivju fileja 100 g;
- - avokado 1 gab.
- - kaļķi 1 gab.;
- - zaļie sīpoli 50 g;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu garneļu buljonu? Uzkarsē nelielu daudzumu eļļas lielā katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet nomizotas garneles, sīpolus, ķiplokus un jalapenos un bieži sautējiet, laiku pa laikam maisot. Vāra, līdz sastāvdaļas ir mīkstas, apmēram 5 minūtes.
2. solis
Katliņā pievieno vīnu un maisa, līdz lielākā daļa šķidruma iztvaiko. Pievieno ūdeni, uzvāra, tad samazina uguni un vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes. Tad izkāš buljonu.
3. solis
Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu, tad pievieno miltus un nepārtraukti maisa 1 minūti. Viegli ielej garneļu buljonu, maisot ar putojamo slotiņu. Pievieno pienu, sāli un maisījumu uzvāra. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
4. solis
Pievieno garneles un zivju filejas. Samaziniet siltumu un vāriet, līdz zivis ir pabeigtas. Noņemiet pannu no uguns. Katrai porcijai pievienojiet zaļos sīpolus un sasmalcinātu avokado, izrotājiet ar laima ķīli.
