Runājot par dzelzs saturu, ķirbji ir čempioni dārzeņu vidū. Arī ķirbju ēdieni uzlabo imunitāti, palīdz saaukstēšanās gadījumā un ir noderīgi vispārējai ķermeņa attīstībai.
Tas ir nepieciešams
300 grami miltu, 150 grami mizota ķirbja, 120 mililitri kefīra, 2 olas, 60 grami cukura, puse citrona, 1/4 tējkarotes soda, augu eļļa, sāls
Instrukcijas
1. solis
Uz rupjas rīves sarīvē sulīgu un mīkstu ķirbi, apkaisa ar 20 gramiem cukura un pārkaisa ar citrona sulu. Atstājiet to iedarboties 30 minūtes.
2. solis
Sadaliet olas un atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Citrona miziņu sarīvē uz smalkas rīves. Apvienojiet dzeltenumus ar cukuru, sāli un citrona miziņu. Sakuļ ar dakšiņu un pievieno kefīru.
3. solis
Iesijā miltus, sajauc ar cepamo sodu. Pievienojiet iepriekš iegūtajam kefīra un dzeltenumu maisījumam. Mīciet līdz viendabīgai mīklai un ļaujiet tai 20-25 minūtes atpūsties.
4. solis
Puto baltumus un apvieno ar ķirbi. Pievieno mīklai un maisa.
5. solis
Uz pannas uzkarsē augu eļļu. Mīklu izliek ar karoti un no abām pusēm apbrūnina pankūkas. Pasniedziet karstu ar cukuru vai medu.
