Maiga pankūku garša mums ir pazīstama kopš bērnības. Šāds ēdiens, kas izgatavots no ķirbja, pievienojot ābolus, izrādās garšīgs un mazkalorisks. Pankūkas var pasniegt ar jebkuru mērci, ievārījumu vai skābo krējumu.
Tas ir nepieciešams
- - 2 olas.
- - 1/2 tējkarotes cepamā soda.
- - 1 tējkarote sāls.
- - 30 g cukura.
- - 500 g ķirbja.
- - 1-2 āboli.
- - zaļie sīpoli.
- - 200 g miltu.
- - 100 ml. kefīrs.
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu gardas un pūkainas pankūkas, izmantojiet tikai ķirbju mīkstumu. Nomizo ķirbi un ābolus, serdi ar sēklām. Sastāvdaļas sarīvē uz rupjas rīves. Nomazgājiet zaļos sīpolus un smalki sagrieziet.
2. solis
Bļodā sakuļ olas, pievieno sāli, cepamo sodu un cukuru. Ielieciet rīvētu ķirbi, ābolus un sasmalcinātus zaļumus, ielejiet kefīru. Maisiet, pievienojiet miltus un atkal kārtīgi sakuliet maisījumu. Mīklai jābūt viendabīgai, bez gabaliņiem, atbilstoši bieza krējuma konsistencei.
3. solis
Mīklai pievieno 1 ēdamkaroti sviesta, samaisa. Paņemiet pannu, ieeļļojiet to ar augu eļļu un labi sasildiet. Karoti mīklu pankūkās. Padariet tos vienāda izmēra, sagrieziet no visām pusēm. Apcep pankūkas no abām pusēm, pagriežot ar lāpstiņu, līdz zeltaini brūnai. Ielieciet gatavās pankūkas uz trauka. Labu apetīti!
