Neparasti kartupeļu kotletes ar valriekstiem ir barojoši un interesanti pēc garšas. Recepte var interesēt veģetāros ēdienus, ja pienu aizstāj ar kartupeļu buljonu, bet olas ar sojas mērci.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi (9 gab.);
- - maize (250 g);
- - piens (100 g);
- - sīpoli (2 galvas);
- - valrieksti (150 g);
- - olas (4 gab.);
- - sāls (pēc garšas);
- - Provansas garšaugi (1 ēdamkarote. Karote);
- - ķiploki (2 krustnagliņas);
- - maizes drupatas (100 g);
- - olīveļļa (2 ēdamkarotes).
Instrukcijas
1. solis
Vāra mizotos kartupeļus. Kad dārzeņi ir atdzisuši, noņemiet mizas un sasmalciniet līdz viendabīgai masai.
2. solis
Pusstundu ielej gabaliņos sagrieztu klaipu ar sasildītu pienu. Tad mēs izlaižam maizi caur gaļas mašīnā. Gaļas mašīnā ritiniet gan sīpolus, gan valriekstus.
3. solis
Sakuliet olas ar sāli un garšvielām. No garšvielām vislabāk piemēroti Provansas garšaugi.
4. solis
Ielejiet olas uz maizes un pievienojiet ķiplokus, kas saspiesti caur presi. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas viendabīgā maltā gaļā, neaizmirstot to sālīt pēc garšas.
5. solis
Veidojam vajadzīgā izmēra kotletes un iemērkam maizes drupās. Cepiet kotletes olīveļļā. Cepiet pannā no abām pusēm līdz maigumam.
