Šī gardā deserta pagatavošanai būs nepieciešamas dažas prasmes un pacietība, taču jums patiks rezultāts. Palutiniet savas mājās gatavotās vieglās kūkas ar gaisīgu krēmu svētdienā vai svētku laikā.
Tas ir nepieciešams
- - 250 ml piena vai ūdens;
- - 100 g sviesta;
- - 2 olas;
- - 125 g kviešu miltu;
- - 300 ml smagā krējuma (35%);
- - 30 g pūdercukura;
- - 50 g šokolādes.
Instrukcijas
1. solis
Miltus ielej metāla traukā, atšķaida ar vārītu ūdeni, pievieno sviestu. Pēc katra komponenta pievienošanas mīklu kārtīgi samaisiet. Tam jābūt bez gabaliņiem, ļoti elastīgam. Maisījumu karsē uz mazas uguns, nepārtraukti maisot. Pārliecinieties, ka mīkla nedeg. Kad tas izskatās kā atlecošs gabals, noņemiet trauku no uguns.
2. solis
Mīklu atdzesē istabas temperatūrā. Sakuļ pa vienai olai. Katru reizi pēc tam mīklu maisa ar maisītāju tā, lai nebūtu gabaliņu.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C. Cepšanas lapu izklāj ar cepamo papīru. Ievietojiet mīklu šļircē vai maisiņā. Nelielās porcijās izspiediet mīklu uz papīra. Kamēr kūkas cepas (20-25 minūtes), sagatavo krēmu.
4. solis
Krējumu labi saputo ar cukura pulveri. Piepildiet sprauslu šļirci vai maisu ar krēmu. Izspiest krēmu kūkās, caurdurot profiterola dibenu. Gatavo desertu pārkaisa ar cukura pulveri vai rīvētu šokolādi.
