Šī recepte noteikti ir vērts ņemt vērā tiem, kas vēro svaru. Turklāt uz tvaika pirts vārītais suflē ir lieliski piemērots bērnu ēdienkartei.
Tas ir nepieciešams
- - 300-400 g tītara filejas (šajā gadījumā tika izmantots augšstilbs);
- - 1 vidēja lieluma neapstrādāts burkāns;
- - 1/2 sīpola;
- - 1 maza vistas ola;
- - 15-20 g sviesta;
- - sāls pipari.
Instrukcijas
1. solis
Tītara fileja (ja vēlaties, varat to aizstāt ar vistu), rūpīgi noskalojiet, sagrieziet lielos gabaliņos un ritiniet gaļas mašīnā vai virtuves kombainā, pievienojot no mizas mizoto sīpolu.
2. solis
Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un sarīvējiet uz smalkas vai vidējas rīves. Ievietojiet sviestu krūzē un izkausējiet mikroviļņu krāsnī. Maltai gaļai pievieno burkānus, sviestu un olu.
3. solis
Pagatavojiet maisījumu ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Labi mīciet un izklājiet metāla vai keramikas porciju veidnēs, viegli ieeļļot ar augu eļļu.
4. solis
Dziļā cepešpannā ielej karstu ūdeni un ievieto malto gaļu. Ūdens līmenim jābūt apmēram pusei no veidnēm. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet 30-35 minūtes 200 ° C temperatūrā.
5. solis
Noņemiet gatavo suflē no veidnēm, ielieciet uz šķīvja, izrotājiet ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedziet ar jebkuru sānu ēdienu, piemēram, kartupeļu biezeni. Ja vēlaties, trauku virsū ielej skābo krējumu.
