Gaisīgs, mīksts piena suflē pārsteidz visus ar savu tekstūru un garšu. To sagatavot ir ļoti viegli un interesanti.
Tas ir nepieciešams
- - 3 ēdamkarotes sviesta
- - 3 ēdamkarotes miltu
- - 5 olas
- - 0, 5 ēd.k. piens
- - 0,5 ēdamkarotes cukura
- - sāls
- - pūdercukurs
- - vaniļas cukurs
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums ir jāizkausē sviests, pēc tam tur pakāpeniski pievienojiet miltus un sāli. Nepārtraukti maisot, pievienojiet karstu pienu, pēc tam pievienojiet cukuru un pēc tam vāriet maisījumu, līdz tas sabiezē.
2. solis
Tagad jums jāņem olas un jāatdala baltumi no dzeltenumiem, un pēc tam sasmalciniet ar vaniļas cukuru. Pēc tam sasmalcinātos dzeltenumus plānā plūsmā ielej karstā piena masā, kuru esat sagatavojis. Ielieciet šo maisījumu ledusskapī uz 10 minūtēm.
3. solis
Paņemiet suflē formas, iesmērējiet tās ar sviestu un apkaisa ar cukura pulveri. Olu baltumus sakuļ putās. Tagad izņemiet masu no ledusskapja, uzmanīgi ielejiet tajā olbaltumvielas. Pēc tam ielieciet šo maisījumu veidnēs un cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 30 minūtes. Suflē vajadzētu pasniegt karstu.
