Vistas gaļa bieži tiek iekļauta dažādos salātos. Gaļas produktu un žāvētu augļu kombinācija ēdieniem piešķir bagātīgu, pilnīgu garšu. Viņi izrādās pikanti un apmierinoši.
Tas ir nepieciešams
-
- Vistas un plūmju salāti
- 300 g vistas filejas;
- 150 g žāvētas plūmes;
- 100 g valriekstu;
- 5 olas;
- 2 gurķi;
- 150 g majonēzes;
- pētersīļi un dilles.
- Vistas salāti
- žāvētas plūmes un sēnes
- 200 g žāvētu plūmju;
- 1 sīpols;
- 200 g saldētu vai svaigu sēņu;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 400 g vistas fileja;
- 250 g majonēzes;
- 3 olas;
- 250 g svaigu gurķu;
- diļļu zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Vistas un plūmju salāti Sagatavojiet visu nepieciešamo pārtiku. Nomazgājiet vistas fileju zem auksta tekoša ūdens un vāriet līdz vārīšanai. Gaļu sagrieziet kubiņos vai sloksnēs. Cieti vāra olas, nomizo un uzmanīgi atdala dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sarīvē atsevišķā plāksnē uz smalkas rīves. Vāveres sagriež mazos kubiņos.
2. solis
Nomazgājiet svaigus gurķus, nomizojiet, pēc tam sagrieziet mazos kubiņos. Rūpīgi izskalojiet žāvētas plūmes, divas stundas pārklājiet ar karstu ūdeni. Tiklīdz tas tiek tvaicēts, salieciet to caurdurī, ļaujiet ūdenim iztukšot. Nosusiniet to un pēc tam smalki sagrieziet. Nomizojiet valriekstus, smalki sagrieziet tos ar nazi vai sasmalciniet blenderī. Kad visas salātu sastāvdaļas ir sagatavotas, tās kārtojiet.
3. solis
Paņemiet dziļu trauku. Sāciet slāņu sakraušanu ar vistu. Uz tā uzklāj plānu majonēzes slāni. Pēc tam slāni pa slānim noliek - žāvētas plūmes, gurķus, olu baltumus, valriekstus. Piesātiniet katru slāni ar majonēzi. Virsū apkaisa salātus ar sasmalcinātiem dzeltenumiem. Pēdējais slānis, riekstu, nav taukains, bet rotā ar dilles un pētersīļu zariem.
4. solis
Vistas, plūmju un sēņu salāti Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Lai to izdarītu, vāra olas, sarīvē tās uz rupjas rīves. Plūmes 20 minūtes noskalo un mīkstina karstā ūdenī, pēc tam sagriež strēmelēs vai kubiņos. Atstājiet dažus, lai rotā salātus. Vāra vistas fileju un sadala šķiedrās. Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet. Noskalojiet sēnes, sasmalciniet un apcepiet ar sīpolu augu eļļā. Sasmalciniet gurķus sloksnēs. Nomazgājiet zaļumus, smalki sagrieziet.
5. solis
Visus produktus kārtojiet kārtās šādā secībā: žāvētas plūmes, sēnes, vistas, olas, gurķi. Eļļojiet katru slāni ar majonēzi. Pa virsu uzber plūmes un sasmalcinātas dilles.
