Neparasta sēņu, vistas un žāvētu plūmju kombinācija, produkti patīkami izceļ viens otru un jaunā veidā atklāj garšu. Šie salāti var būt cienīgs rotājums jebkuram svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- - 350 g vistas filejas;
- - 12 gab. vidēja izmēra žāvētas plūmes;
- - 1 dators. svaigs gurķis;
- - 20 g sviesta;
- - 1 kannu marinētu sēņu;
- - 1 dators. sīpoli;
- - 4 lietas. vistas olas;
- - 50 g sasmalcinātu valriekstu;
- - 50 g majonēzes;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Cieti vāra olas. Atdzesē un notīra. Smalki sagrieziet nomizotās olas. Nomazgājiet un notīriet sīpolu. Sagriež pusgredzenos. Labi uzkarsē pannu un izkausē tajā sviestu. Cepiet sīpolu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sēnes nokāš un ļauj tām labi nožūt. Pievienojiet sēnes sīpoliem un vāriet 10-15 minūtes. Sēnēm jābūt viegli brūnām.
2. solis
Nomazgājiet un nosusiniet gurķi, sagrieziet mazos kubiņos. Žāvētas plūmes iemērc verdošā ūdenī 20 minūtes, noņem, nosusina un smalki sagriež. Novietojiet valriekstus keramikas javā un sasmalciniet. Pagatavojiet vistas fileju, atdzesējiet un smalki sagrieziet kubiņos.
3. solis
Sajauciet vistas fileju, valriekstus, olas, gurķi un ceptas atdzesētas sēnes nelielā krūzītē, garšojiet ar majonēzi, sāli un pipariem. Pasniedz, rotājot ar valriekstiem.
