Žāvētu plūmju garša ir bagāta, maiga, salda un vienlaikus diezgan daudzpusīga - tā lieliski der gan sāļiem gaļas ēdieniem, gan viegliem desertiem. Salāti ar žāvētām plūmēm papildus veselībai noderīgam rotā arī svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g žāvētu plūmju;
- - 500 g vistas filejas;
- - 1 citrons;
- - 150 g majonēzes;
- - 100 g valriekstu;
- - 1 ķiploku galva;
- - pētersīļu dilles;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet vistas fileju un vāriet, līdz tā kļūst mīksta. Iepriekš nosusinātās žāvētās plūmes nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ja plūmēs ir sēklas, noņemiet tās, izdarot augļiem kārtīgus griezumus.
2. solis
Atdzesē un sagriež vistas fileju vienādos gabaliņos. Tās var būt sloksnes vai kubi - pēc saimnieces ieskatiem.
3. solis
Arī plūmes sagriež plānās šķēlēs. Pārnesiet vistu uz dziļu trauku, pievienojiet sasmalcinātas žāvētas plūmes, smalki sagrieztus ķiplokus un riekstus. Pagaršo ar sāli un citrona sulu. Ļaujiet tam pagatavot apmēram desmit minūtes.
4. solis
Pēc mērces ar majonēzi (vai skābu krējumu ar zemu tauku saturu, jogurtu - ja skaitāt kalorijas), salātus rotā ar vistu un žāvētām plūmēm ar pētersīļiem un dillēm. Pasniedz.
