Daudzi cilvēki mīl pīrāgus, kas pildīti ar aromātiskiem kāpostiem, taču dažreiz šī ēdiena pagatavošana prasa daudz laika. Piedzimšanas gavēņa laikā jums ir jāatsakās no iecienītā garduma. Tomēr jūs varat pagatavot garšīgus maigus liesos pīrāgus bez lielām grūtībām.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 2 tases
- - ūdens - 500 ml
- - sāls - 1, 5 tējk
- - cukurs - 2 ēdamkarotes
- - sausais raugs - 1, 5 tējk
- - skābēti kāposti
- - svaigi kāposti
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu pīrāgus, jums jāsagatavo plāns, piemēram, pankūkām, rauga mīkla. Lai to izdarītu, ņem vispārējas nozīmes kviešu miltus ar olbaltumvielu saturu 10,3 grami uz 100 gramiem produkta. Maisojiet miltus ar sāli, cukuru, raugu. Tagad pievienojiet siltu ūdeni, maisot ar putojamo slotiņu, lai nebūtu gabaliņu. Atstājiet mīklu siltā vietā apmēram 30 minūtes.
2. solis
Pa to laiku sagatavosim pildījumu. Paņemiet kāpostus un tādu pašu daudzumu plānu sagrieztu svaigu kāpostu - kopējais daudzums ir vienāds ar 1 litra trauku.
Uzkarsē eļļu dziļā pannā vai katlā un sautē tajā kāpostus. Vienkārši ielieciet abu veidu kāpostus traukā ar eļļu, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, apmēram 20 minūtes.
3. solis
Mums vajag arī silikona mafinu veidnes. Katrā veidnē ielej 1 ēdamkaroti mīklas, ielieciet 2-3 ēdamkarotes pildījuma, piepildiet ar mīklu, kas arī izrādīsies 2-3 ēdamkarotes vienā veidnē.
Mēs ieliekam trauku cepeškrāsnī un cepam 200 grādu temperatūrā 15 minūtes.
Jūs saņemsiet 12-15 pīrāgus.
