Mellenes ir ļoti garšīgas un veselīgas ogas. Tas satur tādas noderīgas vielas un vitamīnus kā dažādas organiskās skābes, vitamīni C, B1, B2, PP, mangāns utt. To var lietot svaigā veidā, no tā var pagatavot kompotu, ievārījumu, vīnu vai pagatavot brīnišķīgu melleņu kūku. … Turklāt mīkla šādai kūkai var būt smilšu maize vai biskvīts. Vai arī jūs varat pagatavot melleņu kūku bez cepšanas vai marmora kūka.
Tas ir nepieciešams
-
- 10 kūkas porcijām:
- 300 g mellenes;
- nedaudz kanēļa vai vaniļas;
- 600 g biezpiena un jogurta;
- 250 g vafeles;
- 400 g cukura;
- 150 g sviesta;
- 1 glāze krējuma (22% tauku);
- 4 tējk želatīns.
Instrukcijas
1. solis
Marmora melleņu kūkai izmantojiet 300 gramus melleņu. Noskalo un pārstrādā. Dažas ogas noliec malā, lai rotā, un pārējās samīca. Jūs varat papildus berzēt biezeni caur sietu.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °. Sasmalciniet vafeles (varat tās sasmalcināt). Apvienojiet vafeles ar izkausētu sviestu. Pievienojiet šim maisījumam nedaudz kanēļa vai vaniļas, lai iegūtu aromātisku kūku. Ielieciet iegūto masu cepšanas traukā, izlīdziniet tās virsmu. Cepiet cepeškrāsnī 10 minūtes, pēc tam noņemiet un ļaujiet pilnīgi atdzist.
3. solis
Kamēr kūka atdziest, sakuļ biezpienu ar olu un cukuru. Masai jābūt viendabīgai. Mērcē želatīnu ūdenī. Kad želatīns ir gatavs, pievienojiet to krēmam un labi samaisiet. Pēc tam daļu krējuma ar želatīnu ielej biezpiena masā, un daļu pievieno melleņu biezenim.
4. solis
Uz atdzesētās kūkas vispirms ielieciet biezpiena masu un pēc tam melleņu. Māciet kūka augšējo slāni, lai uzzinātu marmora rakstu. Pirms kārtu ieklāšanas cepšanas trauka malas aptiniet ar cepamo papīru.
5. solis
Ielieciet kūku ledusskapī, līdz biezpiena-melleņu masa sacietē. Tad izņemiet kūku no ledusskapja un izņemiet to no veidnes. Dekorējiet augšu ar mellenēm, kas tika atceltas. Jūs varat arī apkaisīt ar cukura pulveri uz augšu vai izrotāt ar piparmētru zariņiem. Tas ir viss, kūka ir gatava tējai.
