Mellenēm ir daudz ieguvumu veselībai. Diemžēl tā derīguma termiņš sākotnējā formā ir īss, tāpēc jums tas jāizmanto pēc iespējas ātrāk. Gatavojot ēdienu, tas kļūst arī par dabīgu krāsvielu, tāpēc siera kūkai ar to būs skaista violeta krāsa, un garša būs patīkami skāba.
Tas ir nepieciešams
- - smilšu cepumu cepumi 300 g;
- - sviests 150 g;
- - biezpiens 500 g;
- - skābs krējums 500 g;
- - želatīns 30 g;
- - cukurs 300 g;
- - mellenes 300 g.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet želatīnu, kā norādīts uz iepakojuma, bet izmantojiet ne vairāk kā 1 glāzi ūdens. Parasti sagatavošana ir to piepildīt ar ūdeni 1 stundu, pēc tam sildīt ūdens vannā, līdz kristāli ir pilnībā izšķīduši.
2. solis
Ar blenderi vai rullīti sasmalcina sīkdatnes drupās.
3. solis
Izkausē sviestu un pievieno cepumiem.
4. solis
Samaisiet cepumus un sviestu.
5. solis
Tamponējiet sadalītā formā un atdzesējiet 30-40 minūtes.
6. solis
Biezpienu izberž caur sietu vai blenderi, lai noņemtu gabaliņus.
7. solis
Sajauciet krējumu, cukuru un biezpienu.
8. solis
Sasmalciniet mellenes līdz šķidrumam.
9. solis
Pusei biezpiena-krējuma maisījuma pievieno melleņu masu.
10. solis
Želatīnu sadala uz pusēm un vienādi pievieno baltās biezpiena masai un melleņu-biezpiena masai.
11. solis
Baltās masas pārlej cepumiem, atdzesē 40 minūtes.
12. solis
Kad masa nedaudz sacietē, ielej melleņu maisījumu un atdzesē 10 stundas.
