Sarkano zivju ruļļiem ir izsmalcināta maiga garša, pateicoties to krēmsieram. Trauku var pagatavot ļoti līdzīgi populārajiem ruļļiem.
Tas ir nepieciešams
- - 400 grami nedaudz sālītu sarkano zivju;
- - 1 gurķis;
- - krējuma siera iesaiņošana;
- - 1 ķekars dilles;
- - 50 grami saldo sinepju;
- - 10 grami karstu sinepju;
- - 100 grami olīveļļas;
- - 50 grami brūnā cukura;
- - 20 grami sarkanvīna etiķa;
- - 10 grami stipras kafijas;
- - sāls;
- - pipari.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu sarkanas zivju ripiņas, ņem nedaudz sālītu sarkano zivju fileju (foreles, lasis, rozā lasis) un ar asu nazi sagriež plānās šķēlēs. Izklājiet uz galda pārtikas plēvi, ielieciet sagrieztas zivis, kas pārklājas, lai viens gabals pārklātu otru.
2. solis
Lai pagatavotu pildījumu ruļļiem, noskalojiet ķekaru dilles zem tekoša ūdens, nosusiniet ar virtuves dvieli, pēc tam smalki sagrieziet. Ielieciet krējuma sieru mazā traukā, pēc tam pievienojiet tam sasmalcinātas dilles un labi samaisiet sastāvdaļas savā starpā.
3. solis
Paņemiet konditorejas maisiņu un piepildiet to ar dillēm krējuma sieru. Uz zivīm vienā slānī ielieciet pildījumu, pēc tam ruļļos iesaiņojiet sarkanās zivju šķēles ar krējuma sieru. Lai to izdarītu, satveriet pārtikas plēves galus un viegli sarullējiet.
4. solis
Pagrieziet filmas galus pāri ruļļa sāniem. Pēc tam jūs varat ievietot savas sarkanās viegli sālītās zivis un dilles krējuma siera rullīti ledusskapī apmēram trīsdesmit minūtes.
5. solis
Kamēr rullis atdziest, sagatavo tam sinepju mērci. Blenderī labi samaisa saldās un karstās sinepes, granulēto cukuru un sarkanvīna etiķi, pēc tam sastāvdaļām pievieno olīveļļu, stipru kafiju, sāli un piparus, vēlreiz samaisa, līdz veidojas viendabīga konsistence.
6. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet atdzesētu sarkano zivju rullīti no ledusskapja un sagrieziet to mazos gabaliņos, piemēram, ruļļos.
7. solis
Sarkanās zivju ruļļi ir gatavi, atliek tikai izrotāt šo garšīgo ēdienu. Lai to izdarītu, ņem garaugļu gurķi, nomazgā un nomizo, pēc tam sagriež garās, gandrīz caurspīdīgās sloksnēs. Gatavo ēdienu kārto gurķu sloksnes, vai arī jūs varat izrotāt ruļļus ar dilles zariņu.
8. solis
Pasniedz ar sinepju mērci.
