Vai jūs domājat, ka plānu picu var iegādāties tikai restorānā vai kafejnīcā? Jūs kļūdāties, to varat pagatavot, neizejot no savas mājas. Plāna siera pica ar pepperoni būs ideāls rotājums jebkurai ballītei vai svinībām.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- -3 tases maizes miltu
- -2 tējkarotes granulēta cukura
- -1/2 tējkarotes rauga
- - 1/2 glāze ledus ūdens
- -1 ēdamkarote augu eļļas
- 1/2 tējkarotes sāls
- Mērcei:
- -1 mizots tomāts
- -1 ēdamkarote olīveļļas
- -1 tējkarote sarkanvīna etiķa
- -2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- -1 tējkarote sāls
- -1 tējkarote žāvēta oregano
- -1/4 tējk malti melnie pipari
- Uzpildīšanai:
- -1/2 glāze rīvēta parmezāna siera
- -2 tases smalki sarīvēta mocarellas siera
- -Piparīona šķēles
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Virtuves kombainā 2 sekundes apvienojiet miltus, cukuru un raugu. Lēnām pievienojiet ūdeni tam pašam maisījumam maisītājā, līdz mīkla ir mitra. 10 minūšu laikā ļaujiet mīklai pārtikas maisītājā labi samaisīties.
2. solis
Mīklai pievieno sviestu un kārtīgi samaisa. Izņemiet mīklu un mīciet. Veidojiet mīklu stingrā bumbiņā. Cieši pārklāj ar plastmasas apvalku un ievieto ledusskapī vismaz 24 stundas (mīklu var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām).
3. solis
Pagatavo mērci. Mikserī visas mērces sastāvdaļas maisa 30 sekundes. Pārnes hermētiskā traukā un atdzesē.
4. solis
Vienu stundu pirms picas cepšanas uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Izņemiet mīklu no ledusskapja un sadaliet to uz pusēm. Katru pusi veido gludu, stingru bumbu.
5. solis
Izvelciet mīklu uz dēļa apaļā formā. Pārnes uz cepešpannu.
6. solis
Mīklu pārkaisa ar tomātu mērci, pēc tam pārkaisa ar Parmezāna sieru un mocarellas sieru. Pievieno pepperoni šķēles.
7. solis
Cepiet picu cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem un sieru.
