Pica ir iecienīta delikatese pieaugušajiem un bērniem. To var pagatavot kā pilnu maltīti vai pasniegt kā cienastu ballītēs.
Tas ir nepieciešams
- - cepampapīrs.
- Pārbaudei:
- - ūdens 1 glāze;
- - margarīns 40 g;
- - sāls 1 tējkarote;
- - milti 500 g.
- Pildījums:
- - olīvju eļļa;
- - Dor-blue siers - 1 šķēle;
- - parmezāna siers - 1 šķēle;
- - Fontina siers - 1 šķēle;
- - Mozzarella siers - 1 šķēle;
- - garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Mīkla. Iesijā miltus, sajauc ūdeni ar sāli un pamazām pievieno tiem izsijātus miltus. Mīciet cieto mīklu. Galvenais ir tas, ka neveidojas gabali. Mīklu velmējiet bumbiņā un nosūtiet to ledusskapī uz 1, 5 stundām. Ievietojiet margarīnu mīklas centrā un izveidojiet aploksni, saspiežot to ap malām.
2. solis
Apkaisiet uz galda daudz miltu un izvelciet mīklu garenvirzienā, novietojot to ar malu savienojumu uz leju. Salieciet mīklu trīs reizes un atkal izvelciet to garumā. Mēs atkal trīs reizes salocām un nosūta to uz ledusskapi uz 1 stundu.
3. solis
Ielieciet mīklu uz cepešpannas un ieeļļojiet to ar olīveļļu. Tad mēs uzklājam sierus uz pamatnes. Sagrieziet "Mozzarella", "Fontina" un "Dor Blue" mazos kubiņos, "Parmesan" trīs uz rupjās rīves. Mēs uzliekam sieru picai, pievienojam garšvielas un ievietojam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
4. solis
Pica ir gatava, kad siers ir pilnībā izkusis.
