Kanādas zinātnieki veica virkni eksperimentu un atbildēja uz jautājumu: kādi ir visnoderīgākie graudaugi? Pirmajā vietā bija griķi. Tas normalizē vielmaiņu, samazina sirds un asinsvadu slimību risku un izvada toksīnus no ķermeņa. Otro vietu ieguva auzu pārslas, kas stimulē zarnas, izvada toksīnus un kalpo kā vēža profilakse. Tālāk nāk rīsu putra. Tas barības vielas pārvērš enerģijā un stiprina nervu sistēmu, un japāņu zinātnieki apgalvo, ka rīsi uzlabo smadzeņu darbību un uzlabo inteliģenci.
Tas ir nepieciešams
-
- Griķu biezputrai:
- 2 glāzes griķu;
- tējkaroti sāls;
- 3 glāzes ūdens;
- 2 ēdamkarotes sviesta.
- Auzu pārslām:
- 2 glāzes Hercules pārslu;
- 5 glāzes piena;
- 0,5 tējkarotes sāls;
- 2 ēdamkarotes sviesta.
- Rīsu biezputrai:
- glāze rīsu;
- 4 glāzes piena;
- ēdamkarote cukura;
- 0,5 tējkarotes sāls;
- sviests.
Instrukcijas
1. solis
Griķu biezputra
Kārtojiet graudaugus un pārlejiet uz sieta un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Tad pārnes uz pannu un apcep līdz gaiši brūnai. Katliņā ielej ūdeni, sāli un vāra. Ielejiet griķus verdošā sālsūdenī, samaisiet un ar spraugu karoti noņemiet peldošos graudus. Vāra 15-20 minūtes, līdz sabiezē, laiku pa laikam maisot. Pēc tam ar karoti izlīdziniet putras virsmu, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, cieši aizveriet pannu ar vāku un atstājiet griķu biezputru uz plīts uz pusotru stundu, lai sautētu. Šai procedūrai var izmantot krāsni. Pirms pasniegšanas putru ielieciet sviestu. Putra ar pienu tiek pagatavota tādā pašā veidā: vārīta putra tiek izlikta uz plāksnēm un pārlej ar pienu. Silta putra - karsts piens, bet atdzesēta - auksta.
2. solis
Griķu biezputra podos Krievijā jau sen ir pagatavota. Lai to izdarītu: sakārtojiet un applaucējiet griķus, pievienojiet tos 3/4 podos, pievienojiet sāli un ghee. Katliņam līdz augšai pārlej verdošu ūdeni, visu kārtīgi samaisa un liek cepeškrāsnī uz pusotru stundu. Kad putra ir gatava, pievienojiet tai sviestu.
3. solis
Auzu pārslas
Katliņā ielej pienu un uzvāra. Tad sāli, pievieno auzu pārslas un vāra 15-20 minūtes, līdz sabiezē, laiku pa laikam maisot. Sagatavotajā putrā ielieciet sviestu. Auzu pārslu var dažādot, pievienojot: cukuru, ievārījumu, svaigas vai saldētas ogas, augļu sīrupu.
4. solis
Rīsu biezputra
Rīsus kārtīgi sakārtojiet un noskalojiet. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno rīsus un vāra 5-8 minūtes. Tad ielieciet rīsus caurdurī vai sietā un ļaujiet ūdenim notecēt. Katliņā ielej pienu, uzkarsē un sāli. Pārnesiet rīsus ar kastroli ar pienu un vāriet, laiku pa laikam maisot, uz lēnas uguns 15 minūtes. Tad pievienojiet cukuru, visu labi samaisiet, aizveriet vāku un ielieciet ūdens vannā 10-15 minūtes, lai sasildītos. Pirms pasniegšanas rīsu putrā ielieciet sviestu.
